حشوات سمبوسة خضار باسهل طريقة تحضير

جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة حشوات سمبوسة خضار. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها..

طريقة عمل حشوات سمبوسة خضار

مكونات حشوات سمبوسة خضار

• عبوة عجينة سمبوسة
• 3 حبات بطاطس (مقطعة مكعبات صغيرة)
• 3 فصوص ثوم (مفروم)
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 1ملعقة صغيرة زنجبيل
• نصف كوب جزر (مبشور)
• نصف كوب بازيلاء
• 1 حبة بيض
• 1ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة كاري
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مقطعة)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  
  شاهد أيضا.. طريقة عمل السمبوسة الهندية الشهية جربيها على افطار اليوم الاول رمضان 2023

طريقة تحضير حشوات سمبوسة خضار

• سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 3 دقائق.
• أضيفي البطاطس والبازيلاء والجزر والفلفل وقلبي الخليط على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق.
• أضيفي الكاري والملح والكزبرة وقلبي ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً إلى أن تبرد.
• احشي قطع السمبوسة بالحشوة وأغلقيها على شكل مثلث.
• ضعي السمبوسة في صينية خبز وامسحي وجهها بالبيض المخفوق، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي أو حمريها في الزيت بحسب الرغبة.

طريقة عمل حشوة سمبوسة لحم

مكونات حشوة سمبوسة لحم

• نصف كيلو لحم مفروم
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بهار اللحم
• رشّة جوزة الطيب
• عبوة عجينة سمبوسة
• الزيت النباتي- حسب الحاجة (للقلي)

طريقة تحضير حشوة سمبوسة لحم

• في قدر على النار، أضيفي الزيت مع البصل وقلّبي حتى يذبل.
• من ثم أضيفي اللحم المفروم وقلّبي جيداً حتى يتغير لونه، ثم أضيفي عليه كل التوابل وقلّبي ثم اتركيه حتى ينضج، وبهري بالملح وقلبي على النار لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك ارفعي اللحم عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
• من ثم قومي بفرد عجينة السمبوسة، ثم وزعي كمية الحشو في العجين ولفيها على شكل مثلثات متساوية.
• بعد ذلك حمّي الزيت، ثم اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم قدميها.

طريقة عمل حشوة سبرنج رول

المكونات

• 1 حبة بصل (مقطع شرائح)
• 2 حبة فلفل حلو (مقطع شرائح)
• 2 حبة كوسا (مقطعة شرائح)
• نصف رأس ملفوف (أبيض / مقطع شرائح)
• 2 حبة جزر (مبشور)
• فصّان ثوم (مهروس)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملعقة صغيرة ونصف زنجبيل (مفروم)
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض (مطحون)
• 1ملعقة كبيرة صوبا صوص

طريقة تحضير حشوة سبرنج رول

• ضعي جميع الخضراوات في قدر على النار مع الزيت النباتي والثوم المهروس، وحركي المكونات جيداً.
• من ثم أضيفي البهارات على المكونات والصويا صوص والزنجبيل المفروم، واتركي الخضراوات على النار حتى تذبل وتمتص البهارات جيداً.
• بعد ذلك اتركي الحشوة حتى تبرد، ثم لفي السبرنج رول واقليها في الزيت وقدمي الرولات ساخنة.