سمك مقلي مع رز يعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وهومن أشهى انواع اللحوم، ويمكن تقديمه بطريقة شهية ومفيدة مع الارز، ويعرف أرز السمك بالصيادية في بعض الدول العربية، فهو طبق صحي ولذيذ ويمكن تقديمه في المناسبات الاجتماعية، كطبق رئيسي، ويمكن أن تحضره ربة المنزل بطريقة صحية وشهية، باضافة التوابل والخضار الشهية، ويمكن شوي السمك وتحضير الارز في المطاعم، كما له عدة فوائد صحية لجسم الإنسان فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية، ويمكن تحضير السمك شوي أو قلي ووضعه على الارز مع تزيينه بالمكسرات الشهية وللذيذة.
وفي هذا الموضوع سننحو نحو التكلم بشكل متسع عن هذ الطبق وكيفية عمله في المنزل على طريقة التحضير الخاصة به في بلاده أو في المطاعم بحيث نحصل على نفس الطعم ونفس الشكل بل وأجمل وألذ مما هو في المطاعم ولذلك بداية لابدمن الحديث عن مكوناته ومن ثم التطرق للحديث عن آلية وكيفية تحضيره ومن ثم كيفية تقديمه والف صحة وعافية.
طريقة عمل سمك مقلي مع رز
مكونات سمك مقلي مع رز
- قطع سمك.
- بصلة كبيرة.
- عصير ليمونة.
- ملعقه ثوم مهروس.
- بهارات متنوعة.
- زيت.
- ٣ كوب رز مزة.
- هيل صحيح.
- قرفة صحيح.
- قرنفل صحيح.
- ملعقه صلصة حمرا.
- رشة ملح.
- ملعقة بهارات الكبسة مطحونة.
اقرأ أيضا..سمك فيليه مقلي لذيذ الطعم وسهل وسريع التحضير وتتبيلة رائعة
طريقة تحضير سمك مقلي مع رز
- اتبل السمك بالبهارات و عصير ليمون و ملعقتين زيت و رشه ملح ثم اقلية.
- من ثم اقطع البصل و اضيف زيت و احركة إلى أن يعطي لون بني غامق .
- ثم اضيف البهارت الصحيحة احرك ٥ دقايق ثم اصب عليه كوب ماء و اتركه يغلي ٥ دقايق إلى أن يصبح لون الماء بني.
- بعد ذلك اصفي البصل و اتخلص منه ثم أضيف الثوم و بهارات الكبسة و الصلصة لماء البصل .
- و من ثم اضيف الزر و نص مكعب ماجي و اضبط الملح و اترك الرز ينضج تماما، عندما اقدم الرز اضع عليه قطع السمك المقلي و بالعافية.
