تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري من افضل طرق اعداد طبق حلى لذيذ ورائع وبطعم جديد ليصبح احد اهم اطباق الحلويات عند كثير من الافراد المختلفة في المجتمع وما يضفيه هذا الحلى من جو بهجة وسرور عند الكبار وكذلك الصغار وهو من الحلويات ذات السيط الواسع الذي لاح بافاق الارض منتشرا ليعرفه الكبير قبل الصغير وليحبه كل من تناوله للمرة الاولى ليعاود تناوله في المرة الثانية وكله حنين لهذا الطعم الذي لا يجده كثيرا في كثير من الحلويات المتراصة بكثرة في محال الحلويات التي كثيرا لا يتم اتقان صنع مثل هذه الاطباق لانها لا تحتاج عناية فقط بل مزيد من العناية.
جدول المحتويات
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري
مكونات تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري
مكونات الطبقة الأولى
- 300 غرام بسكويت لوتس
- 100 غرام زبدة مذوبة
مكونات الطبقة الثانية
- 3 ظروف كريمة خفق بودرة
- 8 جبن كيري
- علبتان قشطة
مكونات الصلصة الكراميل
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب من كريمة الخفق السائلة.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الماء.
شاهد أيضا..تشيز كيك كراميل بطريقة تحضير خرافية بطعم لذيذ ومميز وطريقة تحضير سهلة
طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري
- في وعاء، ضعي البسكويت والزبدة. أخلطي المكونات حتى يتداخل البسكويت مع الزبدة.
- من ثم رصّي مزيج البسكويت في صينية متحركة القاعدة. أدخليها إلى الثلاجة لـ20 دقيقة.
- بعد ذلك في الخفاق الكهربائي، ضعي كريمة الخفق، جبن الكيري والقشطة. أخفقي المزيج حتى يتجانس ويتماسك.
- من ثم ضعي طبقة الكريمة فوق طبقة البسكويت. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
- بعد ذلك أخرجي الصينية من الثلاجة وفكّكي الجوانب. زيّني التشيز كيك بصلصة الكراميل والبسكويت.
لتحضير صلصة الكراميل
- ضع السكر والماء في إناء على نار متوسطة الحرارة، ويخلط المزيج معاً حتى ذوبان السكر.
- يترك الخليط حتى الغليان وتحول السكر إلى اللون المائل للذهبي.
- يتم إضافة الكريمة تدريجيا إلى ما سبق، مع الاستمرار في التقليب، حتى الحصول على الخليط اللزج.
- يترك المزيج على النار إلى الذوبان، ثم يرفع من على النار، ويضاف إليه 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- يخلط المزيج حتى الذوبان، ثم يوضع الصوص في الثلاجة، إلى الاستخدام.
طريقة عمل تشيز كيك البطيخ
المكونات
- 1 حبة بطيخ (كبير الحجم)
- 14 أوقية حليب مكثف محلى
- ١٦ أوقية جبن كريمي (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- الفواكة – حسب الرغبة (شرائح ، مشكّلة، كيوي، بلوبيري وغيرها)
شاهد أيضا..التشيز كيك الياباني بطريقة تحضير سهلة وبسيطة وبطعم مميز ورائع
طريقة تحضير تشيز كيك البطيخ
- قطعي شريحة بسمك 3 بوصة من منتصف البطيخ.
- باستخدام ملعقة، فرغي برفق منتصف البطيخ، ولا تفرغي الكثير من اللب، حتى يكون البطيخ سميكاً وقوياً ليكون بمثابة قاعدة التشيز كيك.
- في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعم القوام، وأضيفي الحليب المكثف ومستخلص الفانيلا واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
- اسكبي مزيج الجبن الكريمي في قشرة البطيخ المفرغة، ووزعي فوقها فواكه من اختيارك.
- أدخليها البراد لمدة 3 ساعات، أو حتى يتماسك التشيز كيك تماماً.
- قدميه بارداً.
طريقة عمل تشيز كيك الزنجبيل والبرتقال
المكونات
- 8 حزوز برتقال (أو برش برتقال / للتزيين)
طبقة البسكويت
- 250 غراماً بسكويت دايجستف
- 100 غراماً زبدة (مذابة)
مكونات الحشوة
- 2 حبة برتقال (مقطع إلى حزوز بدون قشر)
- 1ملعقة صغيرة زنجبيل
- كوب جبن كريمي
- 1ملعقة صغيرة قشرة برتقال (مبشورة)
- ثلثان الكوب حليب مركز محلى
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1ملعقة كبيرة عصير برتقال
طريقة تحضير تشيز كيك الزنجبيل والبرتقال
- لطبقة البسكويت: ادهني قوالب التارت بالزبدة ثم ضعي البسكويت في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح ناعماً جداً ثم انقليه إلى وعاء واسكبي عليه الزبدة المذابة وحركيه حتى تمتزج المكونات.
- وزعي خليط البسكويت على قوالب التارت وسوي سطحها بالضغط عليها قليلاً ثم ضعيها في البراد.
- للحشوة: ضعي 8 حزوز برتقال جانباً وقطعي الباقي إلى مكعبات.
- في الخفاقة اخفقي معاً كلاً من الجبنة الكريمية وبشر البرتقال والزنجبيل حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي الحليب المكثف وعصير البرتقال والليمون بالتدريج أثناء الخفق واخققيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي مكعبات البرتقال مع التحريك ثم وبواسطة ملعقة وزعي المزيج في قوالب التارت.
- ضعي القوالب في البراد لليلة كاملة.
- زيني سطح كل قطعة بواحد من حزوز البرتقال أو برش البرتقال (حسب الرغبة).
