تشيز كيك الكنافه طبق حلى لذيذ ورائع وبطعم جديد ليصبح احد اهم اطباق الحلويات عند كثير من الافراد المختلفة في المجتمع وما يضفيه هذا الحلى من جو بهجة وسرور عند الكبار وكذلك الصغار وهو من الحلويات ذات السيط الواسع الذي لاح بافاق الارض منتشرا ليعرفه الكبير قبل الصغير وليحبه كل من تناوله للمرة الاولى ليعاود تناوله في المرة الثانية وكله حنين لهذا الطعم الذي لا يجده كثيرا في كثير من الحلويات المتراصة بكثرة في محال الحلويات التي كثيرا لا يتم اتقان صنع مثل هذه الاطباق لانها لا تحتاج عناية فقط بل مزيد من العناية.
جدول المحتويات
طريقة عمل تشيز كيك الكنافه
مكونات تشيز كيك الكنافه
- كيلو عجينة كنافة
- 300 جرام جبن كريمى
- 100 جرام زبدة
- 1 علبة قشطة
- 1 باكيت كريمة بودرة
- ملعقة ونصف جيلاتين
- 1 كوب كريمة لبّانى
- 1/2 كوب فستق مجروش
- 1/4 لتر ماء فاتر
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
للوجه
- 1/4 كيلو كنافة
- كريمة مخفوقة
- زهر الليمون
- فستق مطحون
شاهد أيضا..طريقة عمل الكنافة بالجبنة السهلة والمميزة والرائعة واللذيذة جربيها
طريقة تحضير تشيز كيك الكنافه
- لعمل تشيز كيك الكنافة، تُخلط الجبنة مع الكريمة البودرة ثم تُضاف على الخليط الكريمة اللبانى.
- ويُخفق هذا الخليط جيّدًا،ثم يُضاف ماء الزهر والجيلاتين مع الاستمرار فى الخفق. بعد أن يُخفق الخليط جيّدًا، يُضاف الفستق المجروش. وتوضع كل هذه المكونات على ديسك كنافة مستوٍ ثم تدخل الفريزر حتى تتماسك.
- ثم تخرج وتُزيّن بالكنافة المقليّة والفستق وتُقدّم تشيز كيك الكنافة باردة، بالهنا والشفا.
طريقه عمل تشيز كيك توت
مكونات طريقه تشيز كيك توت
لطبقة البسكويت :
- 1 كوب بسكويت مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ كوب سكر أسمر
لطبقة التشيز كيك:
- 660 غرام جبن كيري
- ⅓ كوب سكر
- 2 كوب كريمة خفق
- كوب مربى توت بري
- 1 ملعقة كبيرة فانيلا
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين شفاف
للتزيين:
- صلصة توت جاهزة
شاهد أيضا..تشيز كيك البقلاوة حلى بارد مبتكر بتحضير مميز ورائع ولذيذ بمكونات قليلة
طريقة عمل تشيز كيك بارد بالتوت البري
- اخلطي جميع مقادير طبقة البسكويت معاً.
- من ثم وزعي المزيج في الصينية بشكل متساوي مع الضغط عليه حتى يستوي في طبقة واحدة.
- بعد ذلك أدخلي الصينية البراد حتى تتماسك.
- من ثم ذوبي الجيلاتين فى كوب ماء ساخن.
- بعد ذلك في الخلاط، اخلطي الجبن مع السكر والفانيلا حتى يتجانس المزيج تماماً.
- من ثم أضيفي الجيلاتين المذاب واستمري بالخفق.
- بعد ذلك أضيفى كريمة الخفق، مع الاستمرار في الخفق جيداً.
- اسكبي الخليط في الصينية فوق طبقة البسكويت.
- من ثم زيني الوجه بصلصة التوت البري الجاهزة.
- بعد ذلك أدخلي الصينية البراد لتتماسك جيداً، لمدة 120 دقيقة.
- قدمي التشيز كيك بارداً.
طريقة عمل تشيز كيك بالتوت بالفرن
المكونات
- ¼ 1 كوب بسكويت مطحون
- ¼ كوب سكر
- ⅓ كوب زبدة
- 2 عبوة جبن كريمي
- 3 بيضة
- 1 عبوة حليب مكثف محلى
- ¼ كوب عصير ليمون
- 1 عبوة حشو توت
طريقة تحضير تشيز كيك بالتوت بالفرن
- ذوّبي الزبدة واخلطيها مع البسكويت والسكر جيداً.
- من ثم وزعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك بالتساوي.
- بعد ذلك اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعماً، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى، البيض وعصير الليمون، اخفقي المزيج جيداً بعد كل إضافة.
- اسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت، ووزعيه بالتساوي.
- أدخلي القالب الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، لمدة 50-55 دقيقة، ثم أخرجي القالب واتركيه يبرد لمدة لا تقل عن الساعة.
- أدخلي القالب البراد لمدة 4 ساعات على الأقل.
- قبل التقديم، وزعي حشو التوت على الوجه بالتساوي، وقدميه بارداً.
