موالح بالزعتر والسماق من المسليات والمقبلات التي تقدم عادة بعد الوحبات لليوف والاطفال وغيرهم باي شكل يناسب وتفدم مع كاس من الشاي وهي تعتبر من الاطباق التي يحبها الكثرين ويتم بيعه في المحال التجارية يكون مبكت في الظروف ولكن عادة ما يكون بكميات قليلة وغير مناسبة أو أن تكالفيه عالية أو يتم تحضيره بشكل لا يناسب الجميع يعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها .
يتمع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
وفي هذا الموضوع سننحو نحو التلكم بشل متسع عن هذ الطبق وكيفية عمله في المنزل على طريقة التحضير الخاصة به في بلاده أو في المطاعم بحيث نحصل على نفس الطعم ونفس الشكل بل وأجمل وألذ مما هو في المطاعم ولذلك بداية لابدمن الحديث عن مكوناته ومن ثم التطرق للحديث عن آلية وكيفية تحضيره ومن ثم كيفية تقديمه والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل موالح بالزعتر والسماق
مكونات موالح بالزعتر والسماق
- 3 و 3\4 كوب طحين.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 3ملاعق زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة عسل.
- كوب ونص مي دافية.
- ربع كوب جبنة بارمزان مبشورة.
- ملعقة صغيرة ملح.
للتزيين
- اوريغانو.
- زعتر.
- سماق.
- كمون حب.
اقرأ أيضا..كيكة الزعتر بالزبادي اسفنجية وطرية بطريقة تحضير عصرية والطعم مميز
طريقة تحضير موالح بالزعتر والسماق
- نخلط الطحين والزيت والخميرة والعسل والجبنة والمي ونخلط ونتركها تخمر.
- من ثم نقسم العجينة ونفردها وندهن زيت زيتون ورشة زعتر ونشكلها حسب الرغبة.
- و من ثم قسم نفرده ونقطعه بالطول.
- و بعد ذلك ندهن بياض بيض ورشة سماق او كمون او اوريغانو او سمسم ونضعهم بصينية .
- وندخلها الفرن إلى أن تحمر من الاسفل.
