حلويات

مستكة الاكل بسيطة وسريعة ولذيذة ومميزة وذات نكهة قوية ورائعة

مستكة الاكل بسيطة وسريعة ولذيذة ومميزة وذات نكهة قوية ورائعة

مستكة الاكل كثيرا ما يتم البحث عنها في كثير من المنازل وتعتبر من المنكهات المميزة الرائعة التي عادة ما تقوم كثير من السيدات بوضعها على الطعام ومن الممكن وضعها على المشروبات وفي هذا المقال سيكون الحديث عنها .

طريقة عمل مستكة الاكل

مكونات بوظة بالمستكة

طريقة تحضير مستكة الاكل

خليط البوظة

  • بنضرب كوب كريما بودرة او مايعادل 4 ظرف في 2 كوب حليب سائل مثلج بنضربه لمدة خمس دقائق وبعدين بنضيف علبة قشطة وكوب حليب بودرة وكوب الا ربع سكر بودرة والمستكة والسحلب وبنتابع خفق كمان خمس دقائق لحتى يتجانس الخليط .
  • من ثم مش بالضرورة يكون خليط كريمي ممكن يكون خليط قوامه كثيف كافي.

التجميد

  • بنجمد خليط البوظة وكل ساعتين لثلاث ساعات بدنا نطلعه ونحركه عشان بكون تجمع ثلج حول البوظة لازم يندمج كل الخليط بتجانس.
  • بعد ذلك ممكن مرتين ثلاث مرات بكفي.
  • وبآخر مرة بنضيف الفستق الحلبي المطحون وبنقلبه مزبوط.

التقديم

  • طبعا كامل مدة التجميد بتحتاج 24 ساعة تقريبا او حسب ظروف فريزرك إذا كان مليان اغراض بطول مدة التجميد لانه كفاءة الفريزر بتقل.
  • من ثم بتتقدم البوظة مع رشة فستق حلبي مطحون وطبعا قوام راااااائع وطعم اروع كثيير طيبة عنجد وما بتجمد زي الجليد لا بتضل تنقسم بسهولة.

طريقة عمل الآيس كريم بالبرتقال

المكونات

  • 500 مل عصير برتقال (عصير مرموم البرتقال)
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
  • 5 مللیلترات زيت اللوز
  • قطع برتقال (طازج)

طريقة تحضير الآيس كريم بالبرتقال

  • صبّي عصير برتقال مرموم في إبريق زجاجي.
  • من ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، وزيت اللوز، والسكر الناعم، واخلطي المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
  • بعد ذلك أضيفي قطع من البرتقال الطازج والمقطع.
  • من ثم صبّي المزيج في قوالب خاصة للآيس كريم. 
  • بعدذلك غطي القوالب، وأدخليها للفريزر حتى التجمد.
  • قدمي الآيس كريم باردة.

طريقة عمل الكنافة بالآيس كريم

المكونات

  • الآيس كريم – حسب الحاجة (بشكل كرات)
  • ربع كيلو عجينة كنافة
  • ربع كوب سمنة
  • كوب قطر (شيرة / شربات / جاهز)
  • فستق حلبي – حسب الرغبة (للتزيين)

مكونات صوص الكراميل

  • كوب سكر
  • ربع كوب ماء
  • نصف كوب كريمة
  • ملعقة كبيرة زبدة

طريقة تحضير الكنافة بالآيس كريم

  • ضعي عجينة الكنافة مع السمنة في مقلاة على النار، وحركي حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

لتحضير صوص الكراميل

  • ضعي السكر في قدر على النار، ثم صبي الماء وحركي. عندما يتحول لون السكر إلى اللون الذهبي أضيفي الزبدة والكريمة وقلبي بسرعة.
  • من ثم اضيفي القطر على عجينة الكنافة.
  • بعد ذلك غلفي كرات الآيس كريم بعجينة الكنافة من الخارج.
  • من ثم ضعي كرات الآيس كريم بالكنافة في الفريزر لمدة 20 دقيقة حتى تجمد بالشكل المناسب.
  • بعد ذلك زيني الكرات بصوص الكراميل والفستق الحلبي.

طريقة عمل آيس كريم الأوريو

المكونات

  • 20 حبة بسكويت أوريو
  • كوب حليب مركز محلى
  • 2 كوب كريمة (سائلة)
  • ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير آيس كريم الأوريو

  • بطني صينية مستطيلة بورق الزبدة.
  • من ثم فتتي حبات الأوريو بحيث يبقى خشناً.
  • بعد ذلك في وعاء اخفقي الكريمة مع الحليب المكثف المحلى والفانيلا لمدة 3 دقائق على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كريمياً وكثيفاً.
  • من ثم أضيفي الأوريو الخشن وصبي المزيج في الصينية المبطنة وغطيها وأدخليها للثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم اسكبيها بملعقة الآيس كريم وقدميها.

طريقة عمل آيس كريم عيدان التوت 

المكونات

  • 180 غرام توت (حبات مجمّدة)
  • 300 غرام زبادي (بنكهة توت العلّيق)
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة ماء

طريقة تحضير آيس كريم عيدان التوت 

  • يضاف إلى الخلاط الكهربائي كلّ من توت العلّيق المجمّد والسكر الناعم وملعقة من الماء، وتضرب هذه المكوّنات حتى يتشكّل مزيج ناعم.
  • يسكب هذا الخليط في قوالب البوظة حتى يملأ نصف كلّ منها، ويعلوه الزبادي، وتثبّت العيدان الخشبية في وسطها. ثم، يتمّ إدخالها إلى المجمّدة حتى تتجمّد.
  • تنزع من القوالب، وتقدّم على الفور.
السابق
كريب كيك بأسلوب راقي ورائع وطعم مميز وفخم وطريقة تحضير بسيطة
التالي
وصفات اكل صحية سهلة وسريعة وبطعم لذيذ ورائع جربوا ذلك

اترك تعليقاً