لحم مفروم شهيه ولقد خذا بنا انتشار هذه الوجبة في كثير من الدول وسهولة تحضيريها في موقع مطبخك لجميع الوصفات بأن نتطرق للحديث عن هذه الوجبة وتوضيح كبفية التحضير الأمثل التي تتم بها ولذلك لا بد من توضيح مكوناتها ومن ثم طريقة التحضير السهلة والسريعة وبطعم ينافس المطاعم ومن ثم سنتجه للتوضيح كيف يتم تقديم هذه الوجبة في المناسبات في الزيارات أو لأفراد عائلتك والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل لحم مفروم شهيه
مكونات كرات الكفتة المقلية
- بصلة مبروشة.
- مئة غرام من اللحم المفروم.
- زيت نباتي.
- رشّة من الملح.
- رشّة من الفلفل.
- كوب من البقدونس المقطّع.
- رشّة من القرفة.
- رشّة من البابريكا.
شاهد أيضا..لحم دجاج مفروم بكل سهولة وسرعة مثل المطاعم بطعم ونكهة ولا اروع
طريقة تحضير لحم مفروم شهيه
- نضع اللحم المفروم في وعاء.
- من ثم نضيف كلاً من: الملح، والفلفل، والقرفة، والبابريكا.
- بعد ذلك نضيف البصل المبروش والبقدونس المقطّع، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مع بعضها.
- من ثم نشكل خليط اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.
- بعد ذلك نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- من ثم نضع كرات اللحم في الزيت، ونقلّبها حتّى تتحمر.
- نقدّمها مع الكاتشب والمايونيز -حسب الرغبة-.
طريقة عمل قلاية بندورة باللحم المفروم
المكونات
- مئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- ثلاث حبّات من البندورة المقطّعة.
- حبّة صغيرة من البصل.
- رشّة من الفلفل.
- رشّة من الملح.
- ملعقتان من الزيت النباتيّ.
شاهد أيضا..صينية لحم مفروم بالبطاطس بطعم لذيذ جدا وطريقة تحضير بسيطة
طريقة تحضير قلاية بندورة باللحم المفروم
- نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- من ثم نضيف البصل المقطّع ونحرّك، ثمّ نضيف اللحمة المفرومة، ونستمر في التحريك.
- نضيف البندورة المقطّعة، والملح والفلفل. نتركها على النار لمدّة 7-10 دقائق تقريباً حتّى تنضج.
طريقة عمل كيما اللحم المفروم
المكونات
- كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقتا سمن.
- بصلتان مقطّعتان شرائح رفيعه.
- 1ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- 1ملعقه زنجبيل طازج مهروس.
- نصف ملعقة كمّون مطحون.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر أو أخضر حار (حسب الرغبة).
- 1ملعقة صغيره كركم.
- أربع حبات طماطم مقشّرة ومفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة معجون طماطم.
- كوب بازيلاء خضراء مثلجه (من الممكن إضافة الجزر المثلّج أيضاً).
طريقة تحضير كيما اللحم المفروم
- نضع السمن في قدر واسع أو مقلاة على النار ونتركه يسخن، ثمّ نضيف اللحم المفروم ونقلّبه على نار عالية حتى يجفّ، ثم نضيف البصل مع التقليب المستمرّ حتى تذبل البصلة.
- من ثم نضيف الزنجبيل، والثوم، والكمون، والكركم، والطماطم، ومعجون الطماطم، والفلفل الحارّ، ونقلبها مع اللحم جيداً على نار هادئة.
- بعد ذلك نضيف أخيراً البازيلاء الخضراء ونتركها مع اللحم حتى تنضج، ثمّ نرفع الكيما عن النار.
- نقدّم الكيما ساخنة مع الخبز الهندي أو الأرز الأبيض، كما يمكن تحضير شطائر الكيما مع السلطة الخضراء.
- ملاحظة: يحضّر هذا الطبق في الهند بإضافة كمية كبيرة من الفلفل الحار، لذلك من الممكن التحكّم بحرارته حسب الرغبة، كما يمكن استخدام الفلفل الحلو بدل الحارّ.
