وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل قرص عقيلي مشاعل الطريفي في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.
جدول المحتويات
طريقة عمل قرص عقيلي مشاعل الطريفي
مكونات قرص عقيلي مشاعل الطريفي
- كوبين من الدقيق الأبيض
- كوب واحد من الحليب الخالي الدسم
- كوب الا ربع من السكر
- نصف كوب زيت نباتي نقي
- ربع كوب من السمسم
- 3 حبة من البيض
- 1ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
- رشة فانيليا
- ذرة ملح
مكونات صوص التقديم
- 6 قطع جبنة كيري
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران
- علبة حليب مكثف محلى
شاهد أيضا..كيكة قرص عقيلي هند الفوزان لذيذة وطرية ومميزة خطوة بخطوة
طريقة تحضير قرص عقيلي مشاعل الطريفي
- احضري وعاء عميق وضعي به كلا من البيض والزعفران والفانيليا واخفقي المكونات جيدا بواسطة المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين ثم ضعي السكر بصورة تدريجية مع الاستمرار في الخفق، ثم يضاف الحليب والزيت اثناء الخفق حتي تحصلي على مزيج سائل .
- من ثم ينخل كلا من الدقيق والبيكنج بودر والملح جيدا ثم يتم تقليبها و توضع تلك المكونات في وعاء
يوضع المزيج السائل في وعاء عميق ويضاف اليه المكونات الجافة ويتم تقليب كافة المكونات جيدا باستخدام المضرب اليدوي منعا لخروج الهواء من المزيج .
- بعدذلك نقوم باحضار صينية ودهنها بمادة دهنية ثم نرش السمسم في الصينية ونسكب الخليط بالتدريج
- من ثم يفضل تشغيل الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 ووضع الصنية به لحين تمام النضج
- عندما ترتفع الكيك لابد من اختبارها بواسطة ادخال عود خشبي بها للتأكد من نضجها اذا خرج منها نظيفا يعني ذلك انها اصبحت جاهزة، ننتظر فقد لتبرد ثم تقطع ويتم تقديمها .
لتحضير صوص التقديم
- تخلط جميع المكونات معا جيدا ثم نضع الصوص على القرص ونزينه بالفستق أو الورد المحمدي .
طريقة عمل ميني قرص عقيلي مشاعل الطريفي
المكونات
- ربع كوب حليب
- 1ملعقة من بودرة الزعفران
- 2 كوب من الدقيق
- 1ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من السكر
- 1ملعقة صغيرة من بودرة الهيل
- 3 بيضات
- كوب من زيت الذرة
- 1ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- كوب الا ربع من لبن روب
- سمسم محمص
شاهد أيضا..طريقة عمل القرصان السعودي الشهي خطوة بخطوة بطريقة سهلة
طريقة تحضير ميني قرص عقيلي مشاعل الطريفي
- من ثم تخفق المكونات السائلة معا جيدا بواسطة المضرب الكهربائي ثم يضاف اليها المكونات الجافة و تقلب جيدا ، ندهن القالب بمادة دهنية ونضع السمسم الني به.
- ثم نضيف الخليط إلى قالب الكب كيك، ويدخل إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة، وعند النضج، يقدم ميني قرص عقيلي مع حليب او كرك .
