كيكة مالحة من المخبوزات المبتكرة في المطبخ العربي، والتي بدأت في التوسع لمطابخ باقي دول العالم. ويتم استخدام فيها مكونات العجينة مع مكونات لحشوات مالحة، مثل حشوة الجبن والزيتون، حشوة التونة، حشوة الخضار، حشوة السجق و السلامي وغيرها من الحشوات. ويفضل الكثير تناول الكيك المالح على الفطور بجانب كوب من الشاي أو العصير، أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، وأحياناً يقدم على العشاء في حال الرغبة في تناول طبق خفيف على المعدة ليلاً.
وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويتم تقديمها في الغالب على وجبة الإفطار، أو كنوع من المقبلات بجانب المأكولات الرئيسيّة، ويتم تقديمها في المناسبات العامة، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير الكيك المالحة بالجبنة، والكيكة المالحة بالخضاروهي من الكيكات الصحية نوعا ما لانها لاتحتوي على الكثير من السكر.
وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل هذا الكيك بطريقة سريعة وسهلة ولذلك لابد من الحديث في البداية عن مكوناته ومن ثم الحديث عن طريقة عمله ومن ثم التطرق للحديث عن طريقة تقديمه والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة مالحة
المكونات
- 2 كوب دقيق مخصص للكيك أو متعدد الاستعمال.
- 1 كوب حليب سائل .
- 1 كوب جبن مبشور، من اختيارك.
- ½ كوب شرائح زيتون أسود.
- ¼ قالب جبن أبيض طري.
- 3 بيضة حجم متوسط أو صغير حسب الحاجة.
- 1 كوب كزبرة تفرم إلى أن تصبح ناعمة.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
اقرأ أيضا..كيكة مالحة بالخضار سهلة التحضير وبطعم رائع جدا وشكل جذاب
طريقة تحضير كيكة مالحة
- في البداية سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ومن ثم ادهني قالب كيك بالزبدة.
- بعد ذلك في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة والحليب جيداً إلى أن يتجانس المزيج.
- من ثم أضيفي البيض والزيت واستمري في عجن المزيج جيداً.
- أضيفي الزيتون، الجبن بنوعيه والكزبرة ومن ثم استمري في الخفق.
- اسكبي العجينة في قالب الكيك بالتساوي، ومن ثم أدخلي الكيكة الفرن إلى أن النضج.
- اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل التقديم.
- تقدم الكيكة المالحة مع الشاي على وجبة الافطار أو كأس من الحليب حسب الرغبة.
