حلا الشوفان إذ تحتوي حبوب الشوفان على ألياف البيتا-غلوكان القابلة للذوبان، والتي تُشكّل محلولًا كثيفًا وهلاميّ القوام في المعدة، وقد وُجد أنّ هذه الألياف توفر الكثير من الفوائد الصحية للجسم، مثل تقليل مستويات السكر في الدم، وزيادة الشعور بالشبع، وزيادة نموّ البكتيريا الجيّدة في الجهاز الهضمي كما ويساعد في الحفاظ على الوزن كما زانه مساعد جيد لبناء العضلات وهو أيضا ممتاز لتخفيف الوزن اذا أنه يحتوي العديد من العناصر والفيتمينات التي يحتاجها جسم الانسان للقيام بالانشطة الحيوية .
إذ إنّ ألياف البيتا-جلوكان الموجودة في حبوب الشوفان تقلل من مستويات الكوليسترول الكلي والضار في الدم، كما أنّها تقي البروتين الدهني المنخفض الكثافة من الضّرر، وبالإضافة إلى ذلك تساعد الألياف الموجودة في الشوفان على زيادة إفراز الكوليسترول من عصارة المرارة، ممّا يقلل مستويات الكوليسترول في الدم.
وستخدم الشوفان في العديد من الاكلات ويتم اعداد الكثير م الاصناف التي يدخل فيها الشوفان والتي عليها اقبال كبير وفي هذا المقال سنتكلم عن طريقة اعداد حلى الشوفان الشهي والصحي ولذلك لابد من ذكر مكونات هذا الحلى ومن ثم طريقة اعداده ومن ثم طريقة تقديم هذا الحلى.
طريقة عمل حلا الشوفان
المكونات
كوب من الشوفان يطحن إلى أن يصبح ناعم.
1كوب حليب بودرة بوك أو أي نوع متوفر.
كوب سكر البودرة يطحن حتى يصبح ناعم.
علبة من القشطة(كبيرة الحجم). أو علبتين حجم صغير حسب المتوفر
جوز الهند مبشور حسب الرغبة (للتزيين).
اقرأ أيضا..مكونات الحلاوة الطحينية كما لم تعرفها من قبل- مطبخك لجميع الوصفات
طريقة تحضير حلا الشوفان
- نحمص الشوفان والحليب في مقلاة على النار لعدة دقائق على نارٍ خفيفة مع استمرارنا بالتحريك لكي تميزج الحليب بالشوفان.
- نضع الشوفان والحليب المحمصين في إناءٍ، ثم نضيف القشطة والسكر ونعجن المكوّنات جيداً إلى ان نصل لعجين لين.
- نكوّر المزيج إلى كرات متوسطة الحجم ثمّ نغمسها في جوز الهند ونقدمها في طبق التقديم.
- تقدم كرات الشوفان مع كأس من الحيب وهي باردة في وجبة الافطار أو مع كأس من القهوة.
- لمن يعانون من السكر يستبدل السكر بأحد بدائل السكر الصحية وصحة وعافية.
