كيكة الجزر والجوز تعتبر احدى الكيكات السهلة تحضيرا والسريعة كما انها غير معقد كما أنه لذيذة وشهية وتعتبر في كثير من الدول طبق الخلى الرئيس وتتميز بمكونات وطعمها الفريد والذي يحوي الجزر المفيد والجوز المغذي.
وسنطوف اليوم في هذه المقالة للحديث بشكل كبير عن هذا الكيك و لذلك لابد من البدء بالكلام عن مكونات هذا الكيك التي يتكون منها ومن ثم بيان كيفية التحضير بطريقة لا مثيل لها وسهلة ومناسبة للجميع ومن ثم الحديث عن كيفية التقديم في المناسبات أو لافراد العائلة وعليكم بالعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة الجزر والجوز
مكونات كيكة الجزر والجوز
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدمات.
- 1 كوب سكر ابيض.
- 3 كوب جزر مبشور.
- 1 كوب سكر اسمر.
- ¼ 1 كوب زيت كانولا.
- 1 كوب جوز مجروش خشناً.
- ½ كوب كرانبيري.
- 4 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- ½ 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1 معلقة صغيرة فانيليا.
للتغليف
- 225 جرام جبن كريم بدرجة حرارة الغرفة .
- 1/3 كوب كريمة سائل للحلويات .
- ¼ 1 كوب سكر بودرة .
اقرأي أيضا..كيكة الزبادي بالشعيريه بقوام طري ورائع بشكل جميل والطعم فخم و التحضير سهل
طريقة تحضير كيكة الجزر والجوز
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- غلفي قالب كيك بورق الزبدة.
- من ثم في وعاء أخلطي الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح والقرفة وتركي المكونات الجافة جانباً.
- بعد ذلك في وعاء آخر ضعي الزيت والسكر الأبيض والسكر الأسمر وخلاصة الفانيليا.
- من ثم أخلطي المكونات بالخفاق اليدوي إلى أن تمتزج.
- من ثم ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بين الإضافات.
- ضعي المكونات الجافة على دفعات وخلطي بواسطة السباتولا إلى أن يتجانس المزيج.
- من ثم ضيفي الجزر والجوز والكرانبيري وخلطي من جديد.
- أسكبي الخليط في القالب ودخليه إلى الفرن إلى أن ينضج الكيك.
- أتركي الكيك يبرد لـ15 دقيقة ثم أخرجيه من القالب وزيلي ورق الزبدة.
- من ثم لتحضير التغليفة: في الخلاط الكهربائي أخفقي جبن الكريم على سرعة متوسطة حوالى دقيقة.
- بعد ذلك ضيفي السكر البودرة على دفعات (ربع كوب في كل مرة) وخفقي.
- أسكبي الكريمة السائلة وخفقي لدقيقة.
- أدخلي التغليفة إلى الثلاجة لبعض الوقت إلى أن تبرد.
- من ثم إدهني التغليفة على وجه الكيك.
- زيني بالجوز والجزر والكرانبيري.
