وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة كيك ارامكو في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..
جدول المحتويات
طريقة عمل كيك ارامكو
مكونات طريقة كيك ارامكو
- كوبان من طحين أرامكو المنخول.
- كوب من الماء النقي. ملعقة كبيرة من الزّيت.
شاهد أيضا..تشيز كيك بارد بالصور بطريقة تحضير روعة باشكال فخمة
طريقة تحضير كيك ارامكو
- ضع كمية الدقيق والماء في إناء، واخفقهم جيداً حتى يتجانس المزيج.
- استمر في الخفق إلى حين الحصول على ملمس لزج، كما بإمكانك زيادة كمية الماء في حال كان القوام متماسك جداً.
- أحضر قالب الكيك المخصص للخبز، ثمّ ادهنه بالزيت.
- اسكب المزيج بالقالب.
- سخّن الفرن على درجة حرارة عالية، ثمّ اضبط درجة حرارة الفرن على 130 درجة مئوية.
- أدخل القالب على الفرن لمدّة 30 دقيقة حتى يصل لمرحلة النضوج، ويمكن التحقق من نضجه من خلال غرز سكين بالقالب والتأكد من عدم وجود بواقي من مزيج العجينة على السكين.
- حمّر الكيكة من الأعلى.
- اتركها حتى تبرد، ثمّ اقلب القالب.
طريقة عمل كية صيامي بالبرتقال
المكونات
- ثلاث كؤوس من الطحين.
- مغلفان من الفانيلا.
- مغلف من البيكنج باودر.
- كأسان من السكر الأبيض.
- كأس من الزيت النباتي.
- كأس من عصير البرتقال.
- كمية قليلة من جوز الهند، والمكسّرات، والزبيب.
طريقة تحضير كية صيامي بالبرتقال
- نضع في وعاء البيكنج باودر، الفانيلا، والطحين، ثمّ نخلطهم جيداً.
- نضيف السكر، وعصير البرتقال، ثمّ نخفق بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر جيداً.
- نضيف خليط العصير تدريجياً على الطحين.
- نحرّك الخليط جيداً حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ نضيف الزيت.
- نسكب الخليط في قالب مدهون مسبقاً بالزبدة، ثمّ ندخله إلى فرن مسخن مسبقاً لمدّة لا تقل عن نصف ساعة.
طريقة عمل كيكة الثلاث طبقات في الميكرويف
المكونات
- خمسمئة غرام من الطحين متعدد الاستعمالات.
- 1ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 1ملعقة صغيرة من الشاي.
- ثلاثمئة وخمسة وخمسون غراماً من السكر.
- تسعون غراماً من السكر البني الناعم.
- كوب من الزبدة المذابة.
- بيضتان كبيرتان.
- كوبان من الحليب الرائب.
- 1ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- علبة واحدة من الكريمة الجاهزة.
- تسعون غراماً من قطع التوفي الملوّنة.
طريقة تحضير كيكة الثلاث طبقات في الميكرويف
- خلط الطحين مع السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا والملح معاً.
- إذابة الزبدة في وعاء كبير مجوّف غير معدني في الميكرويف.
- خفق البيض مع الحليب الرائب وخلاصة الفانيلا إلى أن يمتزجوا بشكلٍ متجانس في إبريق متوسط الحجم.
- سكب محتوى الإبريق على خليط الطحين ثمّ سكب الزبدة وذلك حتى لا يتكتّل الخليط.
- إضافة التوفي مع مراعاة عدم التحريك المبالغ حتى لا تفقد التوفي ألوانها الزاهية.
- تقسيم الخليط على ثلاثة قوالب سيليكونية ثمّ وضع كل قالب في الميكرويف لمدّة دقيقتين وثلاثين ثانية.
- إطفاء الميكرويف وترك القوالب داخله حتى تبرد تماماً.
- إخراج القوالب وتسوية سطح الكيك، ثمّ إضافة طبقة رقيقة من الكريمة والانتظار لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتماسك الكريمة.
- إضافة طبقة أخرى سميكة من الكريمة ثمّ تزيينها بقطع التوفي.
- تغطية الكيك وتخزينه على درجة حرارة الغرفة.
