تصنف كيكة البسكويت من وصفات الحلى البارد، وهي مفضلة لدى الكبار والصغار، وذلك لمذاقها البارد المنعش، الخفيف على المعدة، وسهولة تحضيرها ووفرة مكوناتها. ويزيد الإقبال عليها خاصة في فصل الصيف، لأنها تعطي الجسم شعوراً بالبرودة والانتعاش، وتخفف من حرارته. ويندرج تحت مسمى كيكة البسكويت عدة أنواع مشهورة من الحلويات، مثل / التشيز كيك، الليزي كيك وغيرها الكثير. في هذا الموضوع سنعرض لكِ طرق مختلفة لتحضير كيك البسكويت سواء بالفرن أو بدون فرن على الإطلاق.
ذلك لخفته على المعدّة وسهولة عمله، وأيضاً بسبب طعمه المنعش البارد في الفم، هذا بالإضافة إلى أنّ كيك البسكويت يمتاز بأنّه قليل التكلفة، ويمكن تحضيره في البيت في أيّ وقت نظراً لسرعة عمله وسهولته،
وفي هذا الموضوغع سنتطرق للحديث عن هذا الحلى الشهي الذي هو مناسب لجميع الاعمار وذلك عن طريق ذكر مكوناته ومن ثم طريقة تحضيره ومن ثم طريقة تقديمه.
طريقة عمل كيكة البسكويت
المكونات
للكيك
- ½ 2 كوب بسكويت مطحون شاي او اي نوع حسب الرغبة.
- نصف كوب حليب سائل.
- ½ كوب سكر.
- 3 بيضة حجم متوسط او صغير بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة او بودر حسب المتوفر.
للصوص
- ¼ كوب حليب بودرة.
- ¼ كوب سكر بودرة.
- مقدار¼ كوب قشدة.
- ¼ كوب جبن كريمي.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
اقرأ أيضا..حلى الصامولي طري وشهي وسهل التحضير – مطبخك لجميع الوصفات
طريقة تحضير كيكة البسكويت
- قومي بتسخين الفرن إلى أن يصبح 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك مربع بالزبدة الحيواني أو النباتي.
- بعد ذلك اخفقي البيض مع السكر، الفانيليا، الحليب، البسكويت والبايكنغ بودر.
- من ثم وزعي المزيج في قالب الكيك بالتساوي، من ثم اخبزيه بالفرن لمدة 20 – 30 دقيقة، إلى أن يتماسك.
- في وعاء، اخفقي الجبن بالخافق الكهربائي،ومن ثم أضيفي السكر، الحليب، الفانيليا والقشدة.
- استمري في الخفق إلى أن يتجانس المزيج وقلبيه بالملعقة الخشبية.
- بعد ذلك اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تقطيعه إلى مربعات.
- زيني مربعات الكيك بالصوص ثم قدميها
- تقدم مربعات الكيك باردة مع كأس من الشاي الأخضر أو لاسود بالنعناع على وجبة الافطار وصحة وعافية.
