بطاطس الاصفر طبق لذيذ ورائع ذاع سيطه في العقد الاخير من الزمن زهو من الاطباق التي لاقت قبولا كبيرا مع اول لقمة او اكلة منه لأنه يدخل القلوب لطعمه المميز والذي يشعرك بالسعادة ولكن ينصح بعدم الاكثار منه كون أن الاكثار منه يسبب الوزن والزيادة فيه وقد يسبب العديد من الامراض عند الاكثار من تناوله فالاعتدال في كل شيئ رائع ومفيد ومطلوب
و يتميز ايضا هذا الطبق أو الحلى أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسپين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على فيام الإنسان بأعماله اليومية المختلفة.
وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الطبق في للبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا .
طريقة عمل بطاطس الاصفر
مكونات بطاطس الاصفر
- 1 كوب عدس اصفر مغسول ومصفي.
- 4 كوب ماء.
- 1 بصل مفروم.
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 مكعب مرق دجاج.
- نصف معلقة صغيرة ملح.
- 1 بطاطس مقطعة مكعبات.
- نصف معلقة صغيرة كمون.
- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود.
اقرأ أيضا..بطاطس في الفرن طري وذايبة بطريقة تحضير رائعة والطعم أروع وألذ
طريقة تحضير بطاطس الاصفر
- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة
- اضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق .
- ثم اضيفي مكعب المرق و البطاطس و قلبي لمدة 5 دقائق
- بعد ذلك اضيفي الملح و الفلفل والعدس و الكمون و الماء و حركي إلى أن تبدأ الشوربة بالغليان
- من ثم خففي النارو اتركي المزيج لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج المكونات
- بعد ذلك اهرسي الشوربة بمحضرة الطعام إلى أن تصبح ناعمة .
- ثم ضعيها في أطباق و قدميها ساخنة مع الخبز المحمص و عصير الليمون حسب الرغبة
