أكلات شرقية

كباب البقل طريقة جديدة وحصرية وطعم رائع من أطباق شهر رمضان

كباب البقل طريقة جديدة وحصرية وطعم رائع من أطباق شهر رمضان

يعتبر كباب البقل أحد الأطباق المنتشرة بكثرة في البلدان والتي تحضى بقبول من قبل كثريين سواء كانوا كبار أم صغارا سواء كانوا رجالا أم نساء ويتميز هذا الطبق بأنه سهل التحضير و سريع أيضا يتميز بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميزايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم وش تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسپين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على فيام الإنسان بأعماله اليومية المختلفة. وتعدد الدول التي تقوم بعمل هذا الطبق وهو من الاطباق المتوارثة عبر العصور.

وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الطبق في البيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في ألطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا. تعرف أيضا على كباب دجاج تركي

طريقة عمل كباب البقل

مكونات كباب البقل

  • 1 حزمة كراث أي بقل مفروم فرماً ناعماً‏.
  • 3 كوب دقيق حمص‏.
  • 1 بصل مفروم ناعم‏.
  • ½ 2 كوب ماء‏.
  • 1 معلقة صغيرة خميرة‏.
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود.
  • ‏½ معلقة صغيرة فلفل احمر حار‏.
  • 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة‏.
  • ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة‏.
  • ½ معلقة صغيرة كركم‏.
  • 1 معلقة صغيرة ملح‏-زيت للقلى.
  • ½ معلقة صغيرة كمون‏.
  • ¼ معلقة صغيرة لمومي مطحون.

    اقرأ أيضا..كبسة حاشي أكلة خليجة مليئة بالمكونات والفوائد وطعم رائع تقدم في المناسبات

طريقة تحضير كباب البقل

  • في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار وبودرة الثوم والبهارات المشكلة والكركم والكمون واللومي والملح.
  •  ثم اسكبي الماء تدريجياً ليصبح المزيج شبه سائلاً ثم أضيفي البصل والكراث.
  • من ثم اخلطي لتتداخل المكونات.
  •  بعد ذلك اتركي الوعاء في مكان دافئ ليختمر محتواه.
  •  من ثم شكلي المزيج المحضر إلى أقراص متوسطة الحجم.
  •  بعد ذلك في مقلاة على النار حمي الزيت .
  • و من ثم اقلي الأقراصإلى أن تصبح ذهبية اللون ثم تقدم.
السابق
كبسة حاشي أكلة خليجة مليئة بالمكونات والفوائد وطعم رائع تقدم في المناسبات
التالي
كيك ماربل لذيذ ورائع الطعم وقوام طري واسنفنجي جربي عمله في المنزل

اترك تعليقاً