مكرونة بكريمة الطبخ أحد الأطباق العجينية المفضلة لدى الجميع، حيث يتم إعدادها في مختلف الطرق، مع مختلف أنواع النكهات، وتعتبر كريمة الطبخ أحد الوصفات الفرنسية الشهية، والتي يمكن طهيها مع المعكرونة أو الدجاج أو الخضار، إضافة إلى كونها غنية بالكالسيوم والدهون والفيتامينات، مثل فيتامين أ، كما أنها تعتبر فعالة في التخلص من الوزن الزائد، وإمداد الجسم بالطاقة، وغيرها. وتعبر كلمة مكرون طعام من العجين الجاف الذي يوضع داخل ماء مغلي ليستوي، حيث تعد المعكرونة من أنواع المعجنات الشهيرة في أنحاء العالم، حيث يحضّر بالقمح والملح والماء، تختلف أنواع المعكرونة منها: السباغيتي واللازانيا والفيتوشيني، أما الشكل تتعدى ال 300 شكل فمنها : المعكرونة الطويلة والمقطعة والقصيرة والدقيقة والتزيينية المشكلة والغريبةوغيره
تعدّ كريمة الطبخ أحد أنواع الكريمة الفرنسية الشهيرة، حيث تتميز بتشابهها الكبير بالكريمة المخفوقة التي تستخدم للحلويات، حيث تستخدم كريمة الطبخ في طهي الوجبات الرئيسة والشوربات، إذ يتم استخدامها دون خفق على عكس الكريمة المخفوقة.
وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل المعكرونة مع استخدام كريمة الطبخ معها لنحصل على طعم رائع ولذلك لابد من التطرق للحديث عن مكونات هذا الطبق ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية .
طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ
المكونات
- علبة معكرونة (النوع المفضل).
- 2 كوب فطر (طازج مقطع شرائح).
- ملعقة كبيرة زبدة نباتي أو حيواني حسب الموفر.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي عباد الشمس أو الذرة .
- فص ثوم يهرس إلى ان يصبح ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعم.
- رشّة جوزة الطيب (مطحونة).
- 2 كوب كريمة (سائلة) أي نوع متوفر على أن يكون لذيذ.
اقرأ أيضا..سمبوسه بف سهلة وبسيطة ورخيصة وبمكونات في البيت وفيرة
طريقة تحضير مكرونة بكريمة الطبخ
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
- بعد ذلك سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- من ثم أضيفي الثوم والفطر وقلبي لمدة 5 دقائق إلى ان يذبل.
- من ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي لمدة دقيقة.
- بعد ذلك أضيفي الكريمة واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- من ثم ضعي المكرونة في طبق التقديم ثم وزعي الفطر والكريمة وزيني برشة بقدونس.
