فيليه سمك مقرمش في 20 دقيقة يتميز ايضا أنه بمغذي ويحوي مكونات مفيدة لصحة الجسم اذ تغذي الجسم بالكثير من العناصر التغذوية اللزمة للقيام الجسم بعمالياته الحيوية و أعماله اليوميةمن المأكولات التي يسهل تحضيرها، وهي وصفة تحضير في البيت كما وتمتاز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وهي مرغوبة عند الكثير من الأشخاص وخاصًة الكبار،تمتاز الاكلة بطعمها الرائع ومذاقها اللذيذ ونكهاتها المختلفة .
وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل هذا الطبق في البيت بمكونات بسيطه وطعم رائع وشهي وبسهولة وبسرعة ولذلك لابد من التطرق للحديث بداية عن مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل فيليه سمك مقرمش في 20 دقيقة
مكونات فيليه سمك مقرمش في 20 دقيقة
- 600 غ فيليه سمك القد.
- 4 شرائح من خبز التوست الطري مقطعة مكعبات.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق طعام مايونيز قليل الدسم.
- 2 ملعقة طعام حبق طازج، مفروم.
- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً.
- 2 بيضة.
- 35 غ (¼ كوب) طحين + 5 ملاعق طعام.
- ¾ ملعقة صغيرة بابريكا (حلوة او حارة حسب الرغبة).
اقرأ أيضا..عجينة الكريب الحلو لينة وسهلة التحضير ونكهتها رائعة ولذيذة
طريقة تحضير فيليه سمك مقرمش في 20 دقيقة
- ضع كلاً من الخبز وزيت الزيتون والملح والفلفل في محضرة طعام ونخفق إلى أن يتفتت الخبز.
- ننقل فتات الخبز إلى صينية فرن ونخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية إلى أن يأخذ فتات الخبز لوناً ذهبياً.
- ونحرص على تقليب الفتات مرتين أثناء الخبز للتأكد من تحميصها بشكل متساو.
- بعد ذلك ندع الفتات يبرد ثم ننقله إلى طبق عميق ونضيف إليه الحبق والبصل مع التحريك.
- من ثم نرفع درجة حرارة الفرن إلى 220 مئوية.
- بعد ذلك نضع ال ¼ كوب طحين في طبق آخر.
- في طبق ثالث، نخفق البيض والمايونيز والبابريكا إلى أن تمام الاختلاط ثم نضيف إليها 5 ملاعق طحين مع التحريك.
- من ثم نوزع الملح والفلفل على جميع جوانب قطع فيليه السمك ثم نمرغها في الطحين ونهزها للتخلص من الطحين الزائد على سطحها.
- بعد ذلك نغمسها في مزيج البيض ثم نمرغها في خليط فتات الخبز ونحرص على أن يغطيها بطبقة سميكة.
- نضع السمك في صينية فرن مبطنة بورق فرن ونطهو لمدة 20-25 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً .
