سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل الشيبسي بالشطة والليمون ويعتبر الشبسي من المنتجات التي تنتج من البطاطس والتي عليها كبير من الصغار ومن الشباب وبعض الكبار وهي سناكس مشهور ومنتشر في جميع أنحاء دول العالم ولكن لا ينصح الاكثار منه الشيبسي هو عبارة عن رقائق من حبات البطاطس يتم تقطيعها شرائح رفيعة، ومن ثم يتم قليها في الزيت، وبعد ذلك يتم إضافة البهارات التي يرغب فيها الأشخاص سواء بالشطة والليمون والطماطم والجبنة المتبلة وغيرها من النكهات، كما أن الشيبسي من أفضل المقبلات التي يحبها الأطفال كثيرًا، ولكن لابد من الحذر من أكلها بشكل كبير لأنها تسبب الكثير من الأمراض، لذا يمكن أكل الشيبسي ولكن بشكل محدود وفي هذ المقال سنتطرق لكيفية عمل الشبسي وذلك ببيان مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة التقديم ..
جدول المحتويات
طريقة عمل الشيبسي بالشطة والليمون
المكونات
شطة حسب الرغبة .
4 حبات بطاطس كبيرتان أو متوسطتان الحجم .
ليمون.
رشة ملح.
اقرأ أيضا..طريقة عمل البصارة الإسكندراني أكلات مصرية خطوة بخطوة 2021
طريقة تحضير الشيبسي بالشطة والليمون
نحضر حبات البطاطس ومن ثم نقوم بغسلها بشكل جيد من لاتربة والغبار .
باستعمال مقشرة أو سكينة نقوم بتقشير البطاطس ومن ثم نقوم بتقطيعها على شكل رفيع إما باستخدام السكينة أو المقشرة .
بعد تقطيعها نقوم بنقع البطاطس في ماء فاتر .
ومن ثم نضع ملح حسب الرغبة على البطاطس ونضع الشطة والليمون.
نترك البطاطس في الماء مع الشطة والليمون والملح مدة ساعة أو ساعة وعشر دقائق .
نحضر مقلاة عميقة ومن ثم نضعها على النار ومن ثم نقوم بغمر المقلاة بالزيت ونتركه إلى أن يحمى .
نخرج البطاطس من الماء ونتركها لتجف شيئا يسيرا ومن ثم نقوم بوضعها بهدوء في الزيت .
نترك البطاطس في الزبت إلى ان تأخذ اللون الذهبي ومن ثم بقوم بإخراجها من الزيت كي لا تحترق .
نضع رقائق الشبسي على ورق المطبخ لميتص الزيت الزائد ونتركها لتبرد .
تقدم باردة ويمكن رش شطة عليها حسب الرغبة .
