طريقة عمل الساقو على طريقة البلدان الذي نشا فيه وبكل سهولة ولذلك لابد من ذكر المكونات ومن ثم طريقة التحضير ومن طريقة التقديم وهذا هو محور المقال في هذا الموضوع ولكم الف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل الساقو
مكونات طريقة عمل الساقو
- كوب من الساقو
- 2 كوب حليب دافىء
- 6 أكواب حليب سائل
- نص كوب سكر او اقل حسب الرغبه
- مستكه مطحونة
- ماء الورد او ماء الزهر
اقرأ أيضا..الساقو بالحليب والمانجو أكلة رائع وشهية الطعم إليكم كيفية عملها
طريقة تحضير الساقو
- ناخذ كوب من الساقو يغسل وينقع بكوبين حليب دافىء لمده 20دقيقه بعد ذلك نضع على النار 6 أكواب حليب سائل
- و من ثم نضيف الساقو المنقوع بالحليب السائل ويحرك حتى يتكاثف ويضاف نص كوب سكر او اقل حسب الرغبه
- و بعد ذلك نضيف اليها مستكه مطحونة وتترك على نار هادئه حتى تصبح الساقو شفافا
- ثم يضاف اليه قليل من مستكه مطحونةويترك لمده خمس دقائق ويسكب فى اطباق التقديم ويزين حسب الذوق
طريقة عمل الساقو الاماراتي
المكونات
- ½ 1 كوب ساقو منقوع لـ30 دقيقة ومصفى
- 3 كوب ماء ساخن
- 1 كوب سكر
- 1 معلقة صغيرة هيل
- ½ معلقة صغيرة زعفران
- 2 معلقة كبيرة ماء ورد
طريقة تحضير الساقو الاماراتي
- في قدر على حرارة متوسطة ضعي السكر وحركيه جيداً حتى يتحول إلى كراميل.
- م نثم ضيفي الماء وحركي حتى يذوب السكر وستمري بالتحريك حتى الغليان.
- بعد ذلك عندما يغلي المزيج ضيفي الساقو وحركي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- من ثم ضيفي الهيل والزعفران وضعي الغطاء وخففي النار إلى هادئة جداً.
- بعد ذلك حركي من وقت إلى آخر حتى ينضج الساقو أي حتى تختفي الحبات البيضاء.
- عندما ينضج الساقو إرفعي الغطاء وضيفي ماء الورد وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- من ثم أسكبي الساقو في كاسات التقديم وتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى تبرد.
- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
- قدمي الساقو الإماراتي بارداً.
طريقة عمل الساقو البحريني
المكونات
- كاس ساقو(حب يستخرج من لب النخيل)
- كاس ونصف سكر
- 3 كؤوس ماء ساخنة
- فنجان قهوة ماء ورد منقوع به زعفران
- باكيت صغيرة زبدة 100غ
- ملعقة كبيرة هيل
- ١/٤ كاس زيت
- مكسرات حسب الرغبة للزينة
- مكسرات حسب الرغبة للحشوة
اقرأ أيضا..طريقة الحلوى البحرينية المشهورة والشهية في الطعم السهلة في التجهيز
طريقة التحضير
- في وعاء على النار نضع السكر حتى يتكرمل.
- عندما يتكرمل يضاف اليه الماء الساخن.
- يقلب حتى يتجانس السكر مع الماء ويبدأ بالغليان.
- في هذه الأثناء يغسل الساقو جيدا.
- بعد غليان السكر والماء يضاف الساقو ويقلب.
- نستمر في التقليب ثم نضيف الزيت والزبدة والهيل مع التقليب المستمر.
- نضيف المكسرات مع التقليب المستمر حتى يتكاثف الخليط ونتخلص من النقط البيضاء.
- نضيف منقوع ماء الورد ونقلب بإستمرار لعدة دقايق.
- يرفع من على النار ويسكب في طبق التقديم ويزين بالمكسرات وبصحة وعافية.
