حلويات

كيكة التمر بالقرفة حلى رمضاني سهل وبسيط ومفيد وبطعم جدا لذيذ وعظيم

كيكة التمر بالقرفة حلى رمضاني سهل وبسيط ومفيد وبطعم جدا لذيذ وعظيم

كيكة التمر بالقرفة من انواع الكيك الصحية والشهية التي يبحث عن طريقة تحضيرها الكثير من الناس خاصة في شهر رمضان المبارك وفي هذا المقال سنوضح طريقة التحضير في المنزل بكل سهولة وبساطة وبطعم لذيذ ورائع والف صحة وعافية

طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة

مكونات كيكة التمر بالقرفة

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب من التمر المفروم منزوع النواة.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر.
  • رشة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • مئة جرام من الزبدة الطرية.
  • نصف كوب من السكر.
  • أربع حبات من التمر منزوع النواة الكامل.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • بيضتان كبيرتان.

    اقرأ أيضا..كيكة التمر اروى الطرية والسهلة في التحضير والطعم سينال اعجابكم

طريقة تحضير كيكة التمر بالقرفة

  • يحمى الفرن مسبقًا إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • في الخلاط الكهربائي تضاف الزبدة الطرية مع السكر ويخلط المزيج جيدًا.
  • ثم يضاف البيكنج باودر والملح والقرفة المطحونة مع الفانيلياوالبيض واللبن الزبادي وتخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
  • بعد ذلك يضاف الدقيق إلى المزيج تدريجيًا ويخلط جيدًا.
  • بعد ذلك يضاف التمر المفروم ويخلط بواسطة ملعقة خشبية. يسكب المزيج في قالب دائري مدهون بالزيت حتى لا تلتصق الكيكة.
  • ثم توضع التمرات الأربعة على وجه المزيج في الوسط. يدخل القالب في الفرن المحمى مسبقًا ويترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج.
  • يزين وجه القالب بالقليل من السكر الممزوج بالقرفة ويترك ليرتاح قليلًا ويقدم الكيك باردًا.

طريقة عمل كيكة التمر

المكونات

  • 180 غرامًا من التمر المقطع منزوع النواة.
  • 200 غرام من السكر البني الغامق.
  • 225 غرامًا من الماء المغلي.
  • 220 غرام من الدقيق الأبيض.
  • 55 غرامًا من الزبدة الطرية.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق يضاف التمر منزوع النواة مع السكر والزبدة والماء المغلي.
  • ثم يوضع الخليط جانبًا لمدة عشرين دقيقة تقريبًا حتى تذوب قطع التمر.
  • بعد ذلك يضاف الدقيق الأبيض مع بيكربونات الصودا وبودرة الفانيليا ويمزج الخليط جيدًا حتى يتجانس.
  • ثم يسكب الخليط في قالب الكيك ثم يدخل إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة تقريبًا.
  • نصيحة: يمكن تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو بصلصة الكراميل حسب الرغبة

طريقة عمل كيكة التمر بجوز الهند والقرفة

المكونات

  • ثلاث بيضات.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من اللبن.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من جوز الهند.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • خمس ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
  • كوب من التمر منزوع النواة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير يخفق البيض والخل والفانيليا ويضاف اللبن والزيت والحليب والسكر مع الاستمرار بالخفق.
  • ثم في قدر على نار متوسطة الحرارة يضاف التمر مع كوب من الماء المغلي.
  • بعد ذلك يضاف الدقيق إلى خليط البيض ويخلط جيدًا ويضاف جوز الهند مع القرفة المطحونة.
  • ثم يصفى التمر من الماء الزائد ويضاف إلى الخليط.
  • بعد ذلك تدهن صينية الكيك بالزيت ويصب فيها الخليط.
  • توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا إلى حرارة 180 درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة حتى تصبح نحاسية اللون وتقدم.
السابق
طريقه كيكه البسكوت الرخيصة والبسيطة والفاخرة مذاقا وشكلا وهشة قواما
التالي
حلا بالبسكوت الشاي بطعم ومذاق لذيذ وطريقة تحضير سهلة وسريعة

اترك تعليقاً