صينية رز بالدجاج والبطاطس بالفرن من الاطباق اللذيذة التي يتم تحضيرها بشكل مستمر لدى العديد من الدول لانها تعتبر خفيفة وسريعة كما يمكن أن تعد للبيت بشكل خاص كذلك يمكن أن تقدم في عديد المناسبات وفي هذا المقال سنتكلم عن طريقة عمل هذا الطبق في البيت بابسط مكونات وألذ طعم فهنيئا مريئا للجميع والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل صينية رز بالدجاج والبطاطس بالفرن
مكونات صينية رز بالدجاج والبطاطس بالفرن
- 1 دجاجة كملة مقطعه أرباع (1 كيلو)
- 500 جرام بطاطس مقطعة شرائح
- 2 بصل مقطع ارباع
- 2 ورق غار
- 1 معلقة كبيرة معجون طماطم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 2 عود قرفة
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة
مكونات الأرز
- 3 كوب أرز أمريكي
- 3 معلقة كبيرة زيت
- 2 معلقة كبيرة شعيرية
- ملح -حسب الرغبة
شاهد أيضا..صينية رز باللحم المفروم بطريقة تحضير افضل من المطاعم بطعم رائع
طريقة تحضير صينية رز بالدجاج والبطاطس بالفرن
- في قدر على حرارة متوسطة حمي الزيت ثم ضعي الدجاج وورق الغار والقرفة ونكهي بالملح والفلفل الأسود والكركم والبابريكا.
- من ثم قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أغمري المكونات بالماء وزيدي معجون الطماطم والبصل.
- بعد ذلك اتركي الخليط على حرارة متوسطة حتى ينضج الدجاج.
- من ثم أضيفي على القدر البطاطس واتركي الخليط على نار متوسطة لحوالى 15 دقيقة.
- بعد ذلك أسكبي مزيج الدجاج في صينية فرن.
- أشعلي الفرن من الجهة العلوية وأدخلي الصينية حتى يتحمر الدجاج.
- لتحضير الأرز:في هذه الأثناء، في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت واقلي فيه الشعيرية حتى تتحمر ثم زيدي الأرز وقلبي.
- من ثم تبلي الأرز بالملح وأسكبي 6 أكواب من الماء. عند غليان الخليط غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.
- بعد ذلك قدمي طبق الدجاج إلى جانب الأرز.
طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس والجبن
المكونات
- 4 صدور دجاج (مخلي ومقطع)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 4 حبات بطاطس (مقشرة ومقطعة إلى شرائح)
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- رشّة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- رشّة فلفل أحمر حار
- رشّة ملح
- 50 غم زبدة
- رشّة ملح (للبشاميل)
- 3 اكواب حليب
- رشّة فلفل أسود
- نصف كوب جبن موزاريلا (مبشور)
شاهد أيضا..صينية رز بالخضار وجبة رمضان 2022 لخسارة الوزن بطعم ولا اروع
طريقة تحضير صينية دجاج بالبطاطس والجبن
- في مقلاة على النار سخني الزيت، ثم شوحي البصل مع التقليب جيداً حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الأخضر والدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.
- نكهي الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر ثم اتركي الخليط حتى ينضج جيداً.
- في قدر على النار ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الطحين وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- صبي الحليب ثم رشي الملح والفلفل الأسود، حركي الخليط حتى يتماسك.
- وزعي خليط الدجاج في قعر صينية فرن، ثم صُفي شرائح البطاطس على الوجه ثم اسكبي صلصة البشاميل على الوجه.
- انثري الجبن على وجه الصينية ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج.