سبرنج رول خضار هو من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس يعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها
جدول المحتويات
طريقة عمل سبرنج رول خضار
مكونات سبرنج رول خضار
- عبوة عجينة السبرينغ رول
- 4 حبات كوسا (مقطعة شرائح رفيعة)
- 3 حبات جزر (مبشور)
- 2 حبة بصل (حجم متوسط، مقطع شرائح)
- نصف كوب ملفوف (مقطع شرائح رفيعة)
- ربع كوب صلصة صويا
- 1ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج، ومبشور)
- ربع كوب زيت زيتون
- فلفل أسود – حسب الرغبة
- الزيت النباتي- حسب الحاجة
طريقة تحضير سبرنج رول خضار
- سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- من ثم أضيفي البصل وقلّبيه لـ5 دقائق.
- بعد ذلك زيدي الجزر، الكوسا والزنجبيل، وقلّبي المكونات لـ5 دقائق.
- من ثم أضيفي الملفوف، صلصة الصويا والفلفل الأسود، وقلّبي المزيج لـ3 دقائق.
- بعد ذلك أطفئي النار وارفعي القدر، واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
- من ثم افردي عجينة السبرنج رول على سطح العمل، وأضيفي القليل من مزيج الخضار ولفّي العجينة على شكل رول.
- كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، واقلي قطع السبرينج رول حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي قطع السبرينج رول من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق، وقدّميها ساخنة.
طريقة عمل السبرنج رول بالدجاج
مكونات طريقة السبرنج رول بالدجاج
- 1 عبوة سبرنج رول.
- 500 جرام صدور دجاج مسلوقة ومفتتة.
- 1 كوب جزر مبشور.
- 2 عود بصل اخضر مفروم.
- 1 كوب ملفوف مقطع قطع صغيرة.
- 2 معلقة كبيرة صلصة تشيلي حلوة.
- 1 معلقة كبيرة صويا صوص.
- ½ معلقة صغيرة ملح.
- 1 معلقة صغيرة زيت سمسم.
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود.
- زيت للقلي.
شاهد أيضا.. رولات السويتز باسهل طرق التحضير بطعم مميز لا يقاوم بقوام طري
طريقة تحضير السبرنج رول بالدجاج
- اخلطي البصل والجزر والملفوف مع الصويا صوص وزيت السمسم في وعاء واتركيه جانباً.
- من ثم في وعاء آخر اخلطي والدجاج والفلفل الأسود والملح وصلصة التشيلي وقلبي.
- بعد ذلك أضيفي خليط الجزر والملفوف والبصل لخليط التشيلي والدجاج وقلبي إلى أن تمتزج المكونات.
- من ثم وزعي الحشوة على رقائق السبرينغ رول بمقدار ملعقتين كبيرتين لكل واحدة ولفيها على شكل رول.
- بعد ذلك سخني الزيت في قدر على النار واقلي حبات السبرينغ رول المحشوة فيها إلى أن تصبح ذهبية ومقرمشة.
- من ثم ضعيها على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت.
- بعد ذلك قدميها ساخنة إلى جانب صلصة التشيلي الحلوة.
طريقة عمل رولات التوست بالدجاج
مكونات رولات التوست بالدجاج
- 1 باكيت خبز توست
- 1 قطعة فيلية دجاج مفروم
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 1 حبة متوسطة بصل مفروم
- 1/2 حبة فلفل اخضر حلو مفروم
- 1/2 كوب زيتون اسود شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1/2 ملعقة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة بهار دجاج
- 2 ملعقة كبيرة قشطة او قيمر
مكونات طبقة الكريمة الخارجية
- 2 كوب كريمة سائلة
- 1/2 كوب جبن كاسات
- 1 كوب جبن موزاريلا
شاهد أيضا..رولات التوست بالجبن من الافخم والأروع بالطعم وسهلة التحضير
طريقة تحضير رولات التوست بالدجاج
- احضري مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعيها على نار متوسطة الحرارة وضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن
- ثم ضيفي الدجاج والثوم والبصل وقلبي ليختلطوا ببعض ويكتسب الدجاج لون مختلف قليلاً.
- ضيفي لخليط الدجاج كلا من الاوريجانو او الريحان و بهار الدجاج والكزبرة ناعمة والملح والفلفل الأسود وقلبييهم جيداً مع الدجاج واتركيه حتى تمام النضج واغلقي النار واتركيه حتى يبرد قليلاً.
- احضري وعاء كبير وضعي فيه كلا من الدجاج والفلفل الأخضر والزيتون والبقدونس والقيمر وقلبي جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- احضري التوست الأبيض الطري وقصي أطرافه البنيه ورققيه باستخدام النشابة ليصبح رقيق ويسهل لفه.
- ضعي فيه الحشو المعد من قبل ثم لفيها على شكل رول.
- احضري وعاء وضعي فيه كلا من الكريمة والجبن الكاسات والموزاريلا واخلطيهم جيداً واتركيهم جانباً.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- احضري طبق فرن مناسب ورصي فيه رولات التوست ثم وزعي خليط الكريمة والجبن والموزاريلا على الرولات وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
- اخرجيها من الفرن واتركيها تهدأ قليلاً ثم قدميه دتفئة لعائلتك بالصحة والعافية.
طريقة عمل رولات التوست بالتونه
مكونات رولات التوست بالتونه
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 6 شرائح توست (مزال الأطراف).
- علبة تونة (مصفاة من الماء).
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيتون أخضر (مفروم ناعم جداً).
- ملعقة كبيرة مايونيز.
اقرأي أيضا..طريقة عمل التونة المعلبة بالمنزل فتكات وصفة تونة بسيطة وسهلة
طريقة تحضير رولات التوست بالتونه
- افردي شرائح التوست بالمرق حتى تصبح رقيقة ومسطحة.
- من ثم اخلطي التونا مع عصير الليمون والفلفل الأسود والمايونيز والزيتون الأخضر.
- بعد ذلك احشي شرائح التوست بالتونة ولفيها على شكل رول.
- من ثم سخني الزبدة في مقلاة وحمرّي رولات التوست بالتونة وقدميها ساخنة.
