أكلات شرقية

اكلات سريعه باللحم المفروم بطريقة تحضير سهلة بمكونات قليلة

اكلات سريعه باللحم المفروم بطريقة تحضير سهلة بمكونات قليلة

وفي هذا المقال سيكون لنا توضيح عن طريقة عمل اكلات سريعه باللحم المفروم ولذلك لابد من ذكر المكونات ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم التقديم وهي وجبات سريعة تقدم كوجبة غذاء او عشاء حسب الرغبة والف صحة وعافية …

طريقة عمل اكلات سريعه باللحم المفروم

مكونات معكرونة باللحم المفروم والبشاميل

  • المعكرونة
  • 500 غم معكرونة اي شكل مرغوب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ماء مغلي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

مكونات اللحمة

  • 250 غم لحمة مفرومة
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة معجون بندورة
  • 1 بصل حجم وسط
  • 1 سن ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • رشة قرفة
  • 1 حب هال مطحون
  • 3/4 كوب ماء
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر

مكونات البشاميل

  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 ملعقة كبيرة  طحين
  • رشة ملح
  • 3 1/2 كوب حليب
  • رشة فلفل اسود
  • رشة جوزة الطيب

للوجه

طريقة تحضير اكلات سريعه باللحم المفروم

  • نسلق المعكرونة مع الملح والزيت مدة ١٣ دقيقة ثم نصفيها ونضعها جانبا
  • من ثم الان نفرم البصل ناعم ونحمره مع الزيت ونضيف الثوم المبشور
  • بعد ذلك نضيف اللحمة ونحركها ونهدي النار حتى تنزل الماء من اللحمة ثم نضيف الملح والبهارات ونحركها ونتركها تستوي
  • نضيف المعجون والسكر ونحركها والماء ونتركها تغلي
  • من ثم الان البشاميل، نذوب الزبدة ونضيف الطحين ونحركه نضيف الحليب ونستمر بالتحريك حتى يثقل القوام
  • نضيف الملح والبهارات ونحركها
  • بعد ذلك الان بصينية الفرن، نضع طبقة من البشاميل ثم نضع نصف كمية المعكرونة
  • نضع كل كمية اللحمة ثم طبقة بشاميل ثم باقي كمية المعكرونة ثم باقي كمية البشاميل
  • من ثم نضع الجبنة على الوجه ونضعها بالفرن المحمى من الاعلى حتى تتحمر وصحة وعافية

طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم والبشاميل

المكونات

  • علبة من شرائح مكرونة اللازانيا
  • كوب جبن موزاريلا مبروش

مكونات اللحم

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • بصلة مفرومة
  • فلفل اخضر حار مفروم
  • ملعقتين زيت نباتي
  • 1/2 ملعقة ص. ملح
  • 1/2 ملعقة ص. فلفل اسود
  • كوب عصير بندوره
  • 1/2 ملعقه ص. بهار
  • ملعقتين كبار رب بندورة

مكونات البشاميل

طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم والبشاميل

  • 1. نضع الزيت على النار ونقلب البصل والفلفل الحار المفروم على نار متوسطه… ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبها لحتى تستوي ونضيف ملح وفلفل اسود وبهار ثم عصير البندوره
    ورب البندوره ونتركهم يتسبكوا 5 دقائق.
  • 2. لعمل البشاميل..
    من ثم نضع الدقيق ونقلبه جيدا ونحمصه ثم نضيف الزبده ونحركها جيدا حتى تدوب.. ثم الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي (ممنوع نتركها من غير تحريك نهائي) لحتى يغلي نضيف مكعبات الجبن الكريمي وفلفل ابيض وملح ورشة من بودرة مرق الدجاج ويتكون البشاميل خفيف القوام…
    وما تخلوه تقيل كتير لانه بيتقل بعد ميبرد اكتر..
  • بعد ذلك في طبق فرن مناسب…
    توزيع القليل من البشاميل في قاع الطبق ثمّ توزيع عدة شرائح من اللازانيا لتغطية القاع. وتوزيع القليل من اللحم.
    من ثم توزيع القليل من البشاميل ووضع شرائح من اللازانيا. تكرار الخطوة حتى الانتهاء بطبقة من البشاميل ونثر كمية جيدة من الجبن على الوجه. وضع اللازانيا داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي. إخراج اللازانيا من الفرن وتركها حتى ترتاح لمدة عشر دقائق ثمّ تقديمها.وصحه وهنا

طريقة عمل اوزي باللحم المفروم

المكونات

  • لعمل الارز نحتاج
  • 2 كوب زر
  • 2 كوب ماء
  • قليل من الكركم اختياري يمكن إبقاء الارز ابيض
  • معلقتين زيت عادي لسلق الارز
  • 5 معالق زيت او سمن ساخن جدا (للقدحه)
  • 1معلقة كبيرة ملح
  • بهار اوزي اختياري
  • نحتاج للخضار
  • بازيلاء طازجة او مفرزة
  • جزر طازج او مفرز
  • ذره معلبة او مفرزة او طازجة مسلوقة حسب الموجود لديكم
  • ملعقتان زيت لتقلايه الخضار
  • 1معلقة ماجي مزابه بلماء نصف كوب
  • مملح وبهار حسب زوقكم
  • نحتاج للحم
  • لحم مفروم
  • ملح بهار
  • معلقه زيت لتقلايه
  • للزينه لوز محمص وبقدونس مفروم اختياري

طريقة تحضير اوزي باللحم المفروم

  • لعمل الارز ينقع الارز نصف ساعه على النار نضع الماء والملح والزيت والكركم ليغلي ثم نصفي الرز ويوضع على الماء ويقلب ليالي دقيقه ثم نضع النار على الهادي جدا لنصف ساعه ثم نسكب (القدحه) وهي الزيت الحار على الارز
  • لعمل الخضار نضع الزيت والخضار على النار هادئه لنصف ساعه مع الماجي ولماء والبهارات والملح واذا احتاج ماء زيدي القليل منه
  • من ثم اللحم يقلى بمعلقه الزيت لحين الاستوا نضع الملح والهارات
  • بعد ذلك التطبيق بوعاء عميق نضع القليل من اللحم ثم الخضار ثم الارز ويضغط عليه جيدا ثم لحم وخضار وأرز توضع الطبقات حسب زوقكم وتقلب بطبق التقديم ويزين بلوز المحمص والبقدونس ويقدم مع لبن زبادي او اي يختي ترغبون وبالعافيه

السابق
حلى النسكافيه الشفاف بطريقة التحضير السرية بطعم مميز جدا وتحضير ولا اسهل
التالي
طريقة عدس لذيذ على اصوله خطوة بخطوة بطعم ولا اروع من ذلك

اترك تعليقاً