تعتبر اجمل اكلات رمضان بالصور 2022 من اروع الاكلات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك وفي هذا المقال سيكون الحديث عن الطريقة التي يتم من خلالها تحضير مثل هذه الاكلات ولذلك لابد من بيان المكونات ومن ثم طريقة التحضير والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل اجمل اكلات رمضان بالصور 2022
مكونات الكوسة بالبشاميل
- 1 كيلو كوسة طازجة.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة واحدة كبيرة.
- بهارات لحمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع ملعقة من الريحان المجفف.
مكونات البشاميل
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة ونصف من السمن البلدي.
- ملعقة ونصف من الزيت.
- نصف كيلو من الحليب.
- مكعب مرقة.
اقرأ أيضا..انواع اكلات رمضان 2022 بطريقة تحضير سريعة وسهل وبطعم لذيذ
طريقة تحضير اجمل اكلات رمضان بالصور 2022
- أولًا نقوم بفرم البصل جيدًا ثم نضعها في زيت وسمنة على النار ونقوم بتشويح المكونات معًا جيدًا.
- نقوم بوضع اللحم المفروم على البصل لتعصيج اللحمة ونقلبهم معًا جيدًا على النار.
- نضع التوابل والفلفل والملح والزنجبيل والقرفة ونقلبهم جيدًا.
- نقوم بغسل الكوسة جيدًا ثم نقطعها إلى حلقات سميكة.
- في صينية أخرى على النار نضع فيها القليل من الزيت والسمنة ثم نضع الكوسة ونشوحها على النار.
- نضيف القليل من الملح والفلفل ونقلبها أيضًا.
- ثم بعد ذلك نبدأ في تحضير البشاميل عن طريق وضع وعاء آخر على النار مع ملعقة من السمنة وملعقة من الزيت والدقيق.
- نقلب المكونات معًا على النار لدقيقتين تقريبًا ثم نقوم بإضافة اللبن بشكل تدريجي ثم مكعب المرقة والملح والفلفل ونستمر في التقليب باستخدام المضرب الكهربائي.
- نقوم بتجهيز الصنية وندهنها بالقليل من الزيت ثم ملعقة كبيرة من البشاميل.
- نضع طبقة من الكوسة أي نصف كمية الكوسة ثم حوالي كوباية من البشاميل ثم طبقة اللحمة بالكامل.
- بعد ذلك نضيف باقي كمية الكوسة ومن ثم نضيف البشاميل بالكامل على الصينية.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ووضعها في الفرن حوالي 20 دقيقة.
- تقدم الكوسة ساخنة مع الأرز الأبيض أو يتم تناولها بالعيش البلدي.
طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة
المكونات
- 2 كوب من المشروم المقطع.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الصفراء.
- 1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
- 2 مكعب من مرق الدجاج.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- توابل وبهارات وفلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة من كلًا من بودرة الثوم وبودرة البصل.
- 2 لتر ونصف من الماء.
- كوب واحد من كريمة الطبخ.
- 4 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملح حسب الحاجة.
اقرأ أيضا..5 اكلات شعبيه في رمضان يتم تحضيرها في المنزل بطعم جدا رائع 2022
طريقة التحضير
- نضع وعاء على نار متوسطة ونضع الزبدة والزيت معًا حتى يسخن ثم وضع البصل المفروم والثوم المهروس ونشوحهم معًا.
- نستمر في تقليب البصل والثوم على النار حتى يصبح اللون ذهبي.
- نضع الدقيق بعد ذلك ونقلبهم جيدًا معًا حتى ينضج الدقيق ورائحته تظهر ثم نضع الماء ومكعبات المرقة بالتدريج ونستمر في التقليب.
- نضع التوابل والملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب أيضًا باستخدام المضرب اليدوي.
- وفي النهاية نضع شرائح المشروم ونقلبهم معًا ثم نقوم بتهدئة النار ونضع غطاء على الوعاء ونتركهم معًا لمدة 10 دقائق.
- بعد مرور الوقت نضيع الكريمة الطازجة ونقلبهم معًا مرة أخرى.
- نترك الخليط على النار حتى تغلي جميع المكونات معًا لمدة خمسة دقائق ثم نقوم برفع الوعاء من على النار ونسكب الشوربة في الأطباق المخصصة لها وتقدم ساخنة.
طريقة عمل بطاطس جراتان بالدجاج
المكونات
- كيلو من صدور الدجاج.
- حوالي كيلو من البطاطس.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملح طعام – حسب الحاجة.
- فلفل أسود مطحون.
- نصف كوب من الكريمة اللباني.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا.
- جبن شيدر.
طريقة التحضير
- أولًا نقوم بغسل صدور الدجاج جيدًا وتتبيلها بالملح والفلفل.
- في صينية على نار متوسطة نضع الزبدة والزيت ونقوم بتشويح صدور الدجاج على الوجهين حتى تأخذ لون ذهبي.
- بعد ذلك نقوم برفع الدجاج من على النار ونتركه جانبًا حتى يهدأ ويبرد قليلًا ثم نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح.
- نقوم بغسل البطاطس جيدًا ثم نقشرها ونقطعها إلى شرائح ليست رفيعة أو سميكة.
- في قدر على النار نقوم بوضع كمية من الماء حتى تغلي جيدًا مع القليل من الملح ثم نضع البطاطس حتى يتم سلقها نصف سلقة ثم تصفيتها من الماء.
- في وعاء خارجي نقوم بوضع الجبنة الشيدر المبشورة والموتزاريلا والملح والكريمة والزبدة.
- ثم نقوم بإحضار الصينية الخاصة بالفرن ونقوم برص طبقة من البطاطس ثم طبقة من البصل والجبن ثم طبقة من لفراخ وهكذا حتى يتم انتهاء الكمية.
- في النهاية نضع على الوجه باقي الجبنة والكريمة.
- نقوم بتسخين الفرن ونضع الصينية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
