احلى وصفات اكلات رمضان 2022 من الوصفات التي باتت عنوان التألق والابداع في الطعام وغي مقالنا هذا سيكون الحدجيث عن الطريقة التي يتم من خلالها عمل مثل هذه الاكلات بابسط واسرع واسهل الطرق والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل احلى وصفات اكلات رمضان 2022
مكونات طاجن البطاطا بالدجاج
- كيلوغرام من صدور الدجاج المسحّب.
- كيلوغرام من البطاطا.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- 1 ملعقة كبيرة من الكريمة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
- كوبان من الجبنة المبشورة.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
اقرأ أيضا..3 اكلات مميزه في رمضان 2022 بطريق تحضير سريعة وبسيطة
طريقة تحضير احلى وصفات اكلات رمضان 2022
- نضع الدجاج في قدر على النار ونضيف إليه الزيت، والبصل، والفلفل الأسود، والملح، ونشوّحه، ثمّ نضيف كوباً من الماء، ونتركه يطهى حتى ينضج الدجاج.
- من ثم نقطع الدجاج بعد أن يطهى إلى قطع صغيرة جداً، ونضعه في القدر مرة أخرى، ونضع عليه الكريمة الطازجة، والقليل من الجبن المبشور.
- بعد ذلك نقطّع البطاطا إلى دوائر رقيقة، ونضيف إليها الملح، والفلفل الأسود في صينيّة فرن مدهونة بالزّبدة.
- من ثم نضع طبقة من البطاطا، ونفرغ عليها خليط الدجاج، ثمّ طبقة أخرى من البطاطا.
- بعد ذلك نفرغ الحليب، ونضع قطع صغيرة من الزبدة كي تُطهى البطاطا.
- نضيف الجبن المبشور المتبقي.
طريقة عمل اللحم مع الفطر
المكونات
- حبّتان من الفليفلة الحلوة الحمراء.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
- كيلوغرام ونصف من لحم الكتف، الخالي من العظم والمقطع إلى قطع كبيرة.
- 20 غراماً من الزّبدة.
- 6 فصوص من الثوم المهروس.
- رأس من الشومر، المقطع إلى شرائح.
- 200 غرام من الفطر الطازج، المقطع إلى أربع قطع.
- كوبان من مرق اللحم. مئتا غرام من السبانخ، المفروم خشناً.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
اقرأ أيضا..اكلات منوعه في رمضان 2022 بطعم متنوع وجذاب والتحضير جدا سهل
طريقة التحضير
- نقطّع الفليفة إلى أربعة أجزاء، وننزع البذور والعرق الأبيض.
- من ثم نشوي الفليفلة بحيث تكون القشرة الخارجيّة موجّهة إلى النار، إلى أن تتشكل الفقاقيع السوداء على القشرة.
- بعد ذلك نقشّرها ونقطّعها إلى شرائح سميكة، ونضع نصف كميّة الزيت في مقلاة كبيرة.
- نضعها على النار، وعندما يسخن الزيت نضيف قطع اللحم، ونقلّب بين الحين والآخر حتى يتحمّر اللحم، ونرفعه من المقلاة.
- من ثم نضيف بقيّة الزيت والزبدة إلى المقلاة، وعندما يسخن الزيت نضيف الثوم، والشومر، والفطر، والفلفل، والملح. نحرّك حتى يصبع الشومر طريّاً ونُعيد اللحم إلى المقلاة.
- بعد ذلك نضيف الفليفلة المشويّة، والمرق وعندما يغلي المزيج نغطّي المقلاة ونتركها فوق نار هادئة مدة ساعة، أو حتى ينضج اللحم.
- نضيف السبانخ، ونترك المقلاة فوق النار حتى يذبل السبانخ.
طريقة عمل معكرونة بالبشاميل
المكونات
- صدران من الدجاج مسلوقان ومقطعان إلى قطع صغيرة.
- كيس من المعكرونة الأصابع.
- 4 حبات من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كوبان من خلطة البشاميل الجاهزة.
- كوب من الجبنة المبشورة.
- مكعّبان من مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
طريقة التحضير
- نقلي البصل إلى أن يتحمّر في مقلاة.
- من ثم نضيف إليه البندورة، ومعجون البندورة، والماجي، والدجاج المسلوق، ونتركه على نار هادئة قليلاً حتى تتداخل المكوّنات وتنضج البندورة، ثمّ نضعها جانباً حتى تنضج.
- نسلق المعكرونة بكميّة من الماء المغلي مع رشّة من الملح، ثمّ نصفّيها من الماء بعد ذلك، ونخلطها مع خلطة البشاميل.
- بعد ذلك نضع نصف المعكرونة بالبشاميل في الصينيّة، ونفردها بشكل متساوٍ، ثمّ نفرد عليها الطبقة الأولى كاملة.
- من ثم نضع الكميّة المتبقّية من المعكرونة، ونرشّ عليها الجبنة المبشورة.
- نُدخلها الفرن وهو ساخن لمدة خمس عشرة دقيقة من أسفل، ومن ثمّ من أعلى لمدة خمس دقائق.
طريقة عمل الفتوش بالزينون الأخضر
المكونات
- 3 أرغفة من الخبز العربي.
- فصان من الثوم المهروس.
- ربع كوب من كلٍ من: السماق. زيت الزيتون. عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف رأس من الخس.
- 3 حبات من الطماطم. حبتان من الخيار.
- كوب من كلٍ من: النعناع. أوراق البقلة. البقدونس.
- 3 حبات من الفجل.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيتون الأخضر.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- تحضير صينية واسعة وتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- من ثم فتح الأرغفة كل رغيف إلى قطعتين ودهن الأرغفة بالقليل من زيت الزيتون، ورشّ بعض من السماق على الأرغفة.
- بعد ذلك وضع الأرغفة في الفرن حتى تتحمص ثمّ تقطيعها إلى قطع صغيرة بعد أن تبرد.
- وضع السماق، والثوم، وعصير الليمون، والزيت، والفلفل والملح في وعاء عميق والتقليب لتمتزج المكوّنات مع بعضها جيداً.
- من ثم إضافة الخيار، والطماطم، والخس، والفجل، والبقدونس، والنعناع بعد التقطيع وإضافة أوراق البقلة وقليل من قطع الخبز المحمص.
- تقليب جميع المكوّنات بخفة ثمّ وضعها في طبق التقديم، وتزيين سطح الفتوش بشرائح الزيتون، والخبز المحمص.
