في هذا المقال عن طريقة بطاطس لندن في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..
جدول المحتويات
طريقة عمل بطاطس لندن
مكونات طريقة بطاطس لندن
- 2 بطاطس متوسطة
- ½ كوب زيتون شرائح
- ½ كوب هوت دوج مقطه دوائر
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ كوب درة
- ½ كوب جبن موزاريلا مبشور
- 2 معلقة كبيرة كاتشب
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة أوريغانو
مكونات السلطة الروسية
- ¼ كوب بازلاء معلبة
- 1 بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
- 1 جزر معلب مقطع مكعبات صغيرة
- 2 معلقة كبيرة مايونيز
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة ملح
شاهد أيضا..بطاطس ورق العنب لذيذ وطعم فخم وطريقة تحضير سهلة وسريعة
طريقة تحضير بطاطس لندن
- إشوي البطاطس في الفرن على حرارة متوسطة لحوالى حتى تنضج.
- من ثم إفتحي حبتي البطاطس في الوسط وزيلي اللب وضعيه في وعاء.
- بعد ذلك ضيفي إليه الزبدة والجبن ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- من ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم وزعي المزيج بالتساوي داخل البطاطس.
- بعد ذلك أخلطي مكونات السلطة الروسية ثم أخلطي الهوت دوج مع الكاتشب والأوريغانو.
- من ثم ضيفي السلطة الروسية والذرة والهوت دوج والزيتون على وجه حبتي البطاطس وقدميها مباشرة.
طريقة عمل بطاطس على الطريقة اليونانية
المكونات
- 8 حبات بطاطس (منظفة ومقطعة أصابع عريضة)
- 4 فصوص ثوم (مهروس)
- نصف كوب زيت زيتون
- كوب ماء
- 1 حبة عصير ليمون
- 1ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1ملعقة صغيرة أوريغانو (مجفف)
طريقة عمل بطاطس على الطريقة اليونانية
- سخني الفرن على حرارة 420 درجة.
- من ثم جهزي صينية الفرن وادهنيها بالقليل من الزيت.
- بعد ذلك ضعي البطاطس في الصينية.
- من ثم وزعي عصير الليمون والثوم والزيت والأوريغانو والملح والفلفل والماء فوق البطاطس.
- بعد ذلك أدخلي الصينية للفرن لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وتنضج.
- من ثم قدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم والخضار حسب الرغبة.
طريقة عمل البطاطس على الطريقة المكسيكيّة
المكونات
- 3 حبات بطاطس
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان لحم مفروم
- 1ملعقة صغيرة فلفل أحمر (المطحون)
- مكعب مرق لحم
- 1ملعقة صغيرة زعتر
- 1ملعقة صغيرة ريحان
- 3 فصوص ثوم
- 1 حبة بصل
- 3 فليفلة ملونة
- 10 غرام فاصولياء حمراء
- 1ملعقة كبيرة زبدة
- 5 جبن البارميزان
- رشّة ملح (حسب الرغبة)
طريقة عمل البطاطس على الطريقة المكسيكيّة
- تُقطّع البطاطس طوليّاً، من الوسط، إلى نصفين، ويُفرّغ محتواها بواسطة الملعقة، ثمّ تُقلى في قدر يحتوي على الزيت لمدّة 3 دقائق، من دون أن نتركها حتّى تنضج تماماً، ثمّ تُرفع.
- لإعداد الحشو: تُذوّب الزبدة في طنجرة يوضع على النّار، ثمّ يُضاف البصل المقطّع، مع الاستمرار في التقليب حتّى يُصبح لونه بنيّاً فاتحاً. ثمّ، يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُترك حتّى ينضج. ثمّ، تُضاف البهارات ومكعّب مرق اللحم والصعتر والريحان والثوم والملح والشطّة الحمراء، حسب الرغبة.
- من ثم يوزّع الحشو على سطح البطاطس وشرائح الفليفلة الملوّنة والفاصولياء الحمراء، وتوضع في صينيّة داخل الفرن لمدّة عشر دقائق. يُستخدم جبن “البارميزان” للتزيين.
