وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير 6 اكلات رمضان سريعه وسهله في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..
جدول المحتويات
طريقة عمل اكلات 6 اكلات رمضان سريعه وسهله
مكونات حساء الخضار النباتي الشهي
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
- حبتان من الثوم المفروم .
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمة.
- أربع أكواب من مرق الخضار.
- كوب من الذرة المجمدة.
- كوب من الفاصولياء الخضراء المجمدة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- كيس من الخضراوات المجمدة.
- ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الأسود.
- ملح – حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..5 اكلات رمضان مع المقادير 2022 بطريقة تحضير سهلة وسريعة
طريقة تحضير 6 اكلات رمضان سريعه وسهله
- يسخن زيت جوز الهند في وعاء كبيرة، على نار متوسطة.
- من ثم يضاف البصل، والثوم مع التحريك المستمر، حتى يطهى المزيج جيداً من 4 الى 5 دقائق.
- بعد ذلك يسكب مرق الخضار، وصلصة الطماطم وتحرك قليلاً لمدة 5 دقائق.
- من ثم يوضع كل من الذرة، والفاصولية، والخضراوات المجمدة وتترك لمدة من15 الى 20 دقيقة حتى تنضج، ويضاف الفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة، وتقدم ساخنة.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعيرية
المكونات
- عشر فصوص من الهيل.
- كيلومن الدجاج.
- عشرة أعواد من الشبت.
- عشرة أعواد من البقدونس.
- حبّة كبيرة من الجزر شرائح.
- عشرة أعواد من الكزبرة.
- ثلاث قطع من ورق الغار.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عود من البصل الأخضر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
مكونات خليط الشعيرية
- كوب من الشعيرية.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ربع ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من النشا.
اقرأ أيضا..4 اكلات رمضان سهله وسريعه ولذيذه وبطريقة تحضير مميزة وطعم شهي 2022
طريقة التحضير
- وضع الدجاج في قدرعميق ثمّ إضافة الهيل، الكزبرة، البقدونس، البصل الأخضر، ورق الغار، الجزر، الفلفل الأسود والملح. غمر الدجاج بالماء ووضع القدر على نار حرارتها متوسطة حتى نضوج الدجاج تماماً.
- من ثم إخراج الدجاج من المرق ووضعه جانباً وتصفية المرق والتخلص من البهارات والأعشاب.
- بعد ذلك وضع المرق داخل قدر عميق على نار حرارتها متوسطة.
- وضع الشعيرية داخل مقلاة واسعة ووضعه على نار حرارتها متوسطة مع استمرار التقليب حتى اكتساب الشعيرية اللون ذهبي الغامق.
- من ثم إضافة الشعيرية على المرق وتركها حتى غليانها لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك التخلص من العظم في الدجاج وتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ثمّ إضافته على المرق والشعيرية وترك الشوربة على نار حرارتها متوسطة حتى غليانها حتى نضوج الشعيرية.
- من ثم وضع الماء والنشا داخل طبق صغير والتقليب حتى إذابة النشا. إضافة النشا على الشوربة مع استمرار بالتقليب لبضع دقائق حتى اختلاط المواد وسماكة المرق قليلاً.
- بعد ذلك إضافة البقدونس وعصير الليمون وسكب الشوربة وتقديمها بالفور.
طريقة عمل شريحة لحم
المكونات
- شريحة لحم واحدة، [بدرجة حرارة الغرفة]
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ملح.
طريقة التحضير
- تتبل شريحة اللحم بالملح من كلا الجانبين.
- نضع الزيت في مقلاة ونضع شريحة اللحم، وتطهى لمدة 30 ثانية، ثم تقلب إلى الوجه الأخر وتطهى لمدة 30 ثانية، ونواصل التقليب مع الطهي مدة 3 إلى 4 دقائق من كل وجه، حتى تظهر لدينا قشرة بنية اللون وتقدم.
طريقة عمل السبانخ
المكونات
- كيسان من السبانخ المقطع الطازجة.
- رشة من الملح.
- رشة من مطحون الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- رشة من مطحون جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ثلاث أرباع كوب من القشطة.
طريقة التحضير
- يسكب زيت الزيتون في وعاء الطبخ، ويوضع على نار عالية. يضاف السبانخ داخل الوعاء ويطهى لمدة دقيقة، مع التقليب كل فترة حتى تصبح معظم أوراقه ذابلة.
- من ثم يوضع في مصفاه ويترك لمدة دقيقتين مع الضغط على السبانخ أكبر قدر ممكن للتخلص من السائل.
- بعد ذلك يخلط كل من الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب في وعاء صغير.
- من ثم يوضع الزبدة في مقلاة كبيرة وعلى نار هادئة، ويسكب خليط البهارات وتحرك قليلاً.
- بعد ذلك تضاف القشطة الى المقلاة وتحرك لمدة 5 دقائق، ثم نضيف قشر الليمون المبشور.
- من ثم يضاف السبانخ الى المقلاة مع التحريك المستمر، وعلى نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريباً، حتى تنضج وتقدم على الفور.
طريقة عمل البطاطس المخبوزة مرتين
المكونات
- حبة من البطاطس كبيرة الحجم.
- حبتان من الثوم المفروم.
- كوب من جبنة الشيدر.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة السائلة.
- رشة من الفلفل المطحون.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- تُثقب البطاطس بواسطة شوكة عدة ثقوب.
- من ثم توضع في الميكرويف على حرارة عالية لمدة 5 دقائق، حتى تصبح طرية وتترك لتبرد جيداً.
- بعد ذلك تقطع البطاطس الى نصفين، وبواسطة ملعقة نجرف لب البطاطس، مع ترك طبقة صغيرة عند القشرة، وتوضع في وعاء.
- من ثم تخلط البطاطا مع الثوم، والملح، والفلفل، والكريمة، وجبنة الشيدر وترجع الى قشرة البطاطا.
- توضع في الميكرويف لمدة دقيقتين، وتقدم ساخنة.
طريقة عمل بودنغ الأرز
المكونات
- كوبان من الأرز الأبيض.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من مطحون القرفة.
طريقة التحضير
- يمزج الأرز الأبيض، مع القرفة، والحليب، والسكر في وعاء، وعلى نار متوسطة.
- يقلب من حين الى آخر حتى يغلي، نقوم بتغطية الوعاء وخفض الحرارة،لمدة 5 إلى7 دقائق، ويقدم.
