حلويات

فته التمر والقشطه سهل وسريع في التحضير و لذيذ وشهي الطعم

فته التمر والقشطه سهل وسريع في التحضير و لذيذ وشهي الطعم

فته التمر والقشطه طبق حلى لذيذ ورائع وبطعم جديد ليصبح احد اهم اطباق الحلويات عند كثير من الافراد المختلفة في المجتمع وما يضفيه هذا الحلى من جو بهجة وسرور عند الكبار وكذلك الصغار وهو من الحلويات ذات السيط الواسع الذي لاح بافاق الارض منتشرا ليعرفه الكبير قبل الصغير وليحبه كل من تناوله للمرة الاولى ليعاود تناوله في المرة الثانية وكله حنين لهذا الطعم الذي لا يجده كثيرا في كثير من الحلويات المتراصة بكثرة في محال الحلويات التي كثيرا لا يتم اتقان صنع مثل هذه الاطباق لانها لا تحتاج عناية فقط بل مزيد من العناية.

طريقة عمل فته التمر والقشطه

مكونات فته التمر والقشطه

طريقة تحضير فته التمر والقشطه

  • في وعاء، ضعي الدقيق، الدقيق الأسمر والملح وحركي.
  • من ثم زيدي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • بعد ذلك غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح.
  • من ثم قسمي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم ثم افرديها بواسطة النشابة وادهنيها بالسمنة ثم اطنيها إلى بعد ذلك مربعات. افردي مربعات العجين من جديد.
  • حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ضعي دوائر العجين تباعاً مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج.
  • من ثم فتتي رغيفين من الخبز في وعاء محضر الطعام ثم زيدي التمر.
  • اطحني المكونات جيداً حتى تتداخل ثم أسكبي الخليط في طبق التقديم.
  • وزعي على وجه فتة التمر القشطة والعسل.

طريقة عمل فتة التمر والموز

المكونات

  • 20 غراماً من الموز.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل البلدي.
  • 250 غراماً من عجوة التمر.
  • 175 غراماً من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
  • رغيف من الخبز البلدي.

طريقة التحضير

  • نُقطع رغيف الخبز إلى قطع متوسطة الحجم، ونضعها في محضرة الطعام، ونطحنها حتى تصبح ناعمة.
  • نضيف الموز، وعجوة التمر، والقشطة ونشغل عدة دقائق حتى تختلط المواد معاً، وتتشكل عجينة متماسكة ولينة.
  • نضع العجينة الناتجة في طبق عميق وواسع، ونضيف إليه العسل، والسكر، والسمن، ونخلطها باليد، ونشكلها إلى أصابع أو كرات بالحجم المطلوب.

طريقة عمل فتة التمر بالسميد

المكونات

  • عبوة صغيرة من القشطة.
  • كوب كبير من السميد.
  • كوب من عجوة التمر.
  • إصبع من الزبدة.
  • ربع كوب من الجوز المجروش أو الصنوبر.

طريقة التحضير

  • نحمص السميد على نار متوسطة حتى يتغير لونه ويًصبح ذهبياً.
  • نذوب الزبدة في مقلاة أخرى ونضيف فوقها عجوة التمر، ونقلبه حتى يذوب بشكلٍ تام.
  • نضيف السميد المحمص والصنوبر أو الجوز المجروش، ثم نرفعه عن النار، ونضيف فوقه القشطة، ونحركها جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  • نُكورها إلى أصابع أو مربعات بالحجم المطلوب، أو نفردها في طبق التقديم، ونذوب القليل من الزبدة فوقها.

طريقة عمل العريكة

المكونات

  • كوب من الدقيق الأسمر.
  • كوب من عجوة التمر.
  • ربع كوب من السمن البلدي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • مقدارملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • نخلط الملح، والسكر، والبيكنج باودر، والدقيق، ثم نضيف كمية من الماء الفاتر، ونعجن حتى نحصل على عجينة شبه لينة.
  • نسخن صاجاً غير قابل للالتصاق على نار متوسطة، ونفرد كمية من العجينة، ونضع في منتصفها كمية من عجوة التمر.
  • نضع فوقها قطعة مفرودة من العجينة، ثم نوزع فوقها بقية خليط عجوة التمر.
  • نخفف النار لتصبح هادئة، ونتركها مدة سبع دقائق حتى تنضج وتتحمر قليلاً من الأسفل.
  • نضعها في طبق تقديم دائري الشكل، ونضيف فوقها مزيج العسل والسمن البلدي، ونزينها بقطع التمر.
السابق
معمول مغطى بالشوكولاته بطعم لذيذ جدا وقوام هش وطريقة تحضير بسيطة 2022
التالي
6 اكلات رمضان سريعه وسهله وبسيطة وبطعم لذيذ ورائع وبمكونات متوفرة 2022

اترك تعليقاً