4 اكلات رمضانية سهلة صحية 2022 يتمتع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
جدول المحتويات
طريقة عمل 4 اكلات رمضانية سهلة صحية 2022
مكونات سلطة فتوش
- رغيف من الخبز المقطع.
- 4 حبات من البندورة.
- رأس من الخس المفروم.
- 4 حبات من الخيار.
- 4 أعواد من البصل الأخضر.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- 10 حبات من الفجل.
- حزمة من النعنع المفروم.
- حزمة من البقلة المفرومة.
مكونات الصلصة
- 4 فصوص من الثوم.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من النعنع المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من السماق الناعم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
اقرأ أيضا..5 اكلات صحية في رمضان بطريقة تحضير سهلة وبطعم لذيذ وشهي 2022
طريقة تحضير 4 اكلات رمضانية سهلة صحية 2022
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة عالية، ثم يقطع الخبز ويوضع في صينية حتى يصبح مقرمشًا ذهبي اللون.
- من ثم توضع قطع الخبز في طبق ثم توزع فوقه الخضراوات المقطعة.
- بعد ذلك تجهز الصلصة عن طريق وضع الثوم والملح، والفلفل، يطحن الخليط حتى يصبح ناعمًا، ثم يضاف عصير الليمون، والزيت، والنعناع المجفف والسماق، تقلب المكونات حتى تختلط كلها.
- من ثم توضع الصلصة في طبق صغير وسط طبق الفتوش عند التقديم.
طريقة عمل شوربة سالاري
المكونات
- 6 أعواد من البصل الأخضر.
- ثمرتان من الفلفل الأخضر الحلو.
- 1 علبة من معجون الطماطم.
- مغلف من شوربة البصل الجاهزة.
- باقة من الكزبرة الخضراء الطازجة أو البقدونس أو الكرفس.
- رأس كبير الحجم من الملفوف.
- رشة من الملح.
- فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة).
- بهارات مشكلة (حسب الرغبة).
اقرأ أيضا..5 اكلات رمضانية صحية بطريقة تحضير حصرية بطعم رائع ومذاق فاخر 2022
طريقة التحضير
- نغسل جميع الخضار بالماء جيدًا، ثم نجففها تمامًا، ونقطعها إلى قطع متساوية الحجم.
- بعد ذلك نضع كمية مناسبة من الماء في قدر كبير الحجم، ثم نضيف الخضار ونضع القدر على النار.
- من ثم نضيف مغلف شوربة البصل ومعجون الطماطم إلى قدر الخضار، ثم نتبل الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- بعد ذلك نقلب الشوربة جيدًا، ثم نتركها تغلي على نار عالية الحرارة لمدة عشر دقائق، ثم نخفض الحرارة ونترك الشوربة حتى تنضج الخضار تمام النضج.
- من ثم نسكب الشوربة في طبق التقديم، ونقدمها مباشرةً على السفرة مع الطبق الرئيسي.
طريقة عمل كفتة الخضار بالفرن
المكونات
- ثمرة من الجزر المبشور.
- ثمرة من الكوسا المبشورة.
- حبة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعمًا.
- عود من البصل الأخضر المفروم ناعمًا.
- نصف باقة من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة ناعمًا.
- ثمرة من البطاطا المبشورة.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 6 ملاعق كبيرة من البقسماط.
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء عميق ونضيف إليه كل من: الملح، والفلفل الأبيض، والكمون، والزنجبيل، والكركم، والثوم البودرة، ومعجون الطماطم ونخفق البيض مع التوابل جيدًا.
- من ثم نضيف إلى خليط البيض كل من: الفلفل الأحمر الحلو، والكزبرة المفرومة، والبطاطا، والجزر، والكوسا، والبصل الأخضر، ونقلب الخليط جيدًا، ثم نضيف البقسماط وندعك الخليط حتى يصبح متجانس تمامًا.
- بعد ذلك نحضر صينية مافن وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نوزع فيها ملعقة من البقسماط.
- من ثم نوزع خليط الكفتة في قوالب المافن، ثم نوزع باقي كمية البقسماط على وجه الكفتة.
- بعد ذلك نضع الكفتة في الفرن ونخبزها لمدة عشرين دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج تمام النضج وتكتسب اللون الذهبي.
- نخرج الكفتة من الفرن ونقدمها مباشرةً على المائدة مع الشوربة والسلطة الخضراء والخبز أو الأرز المفلفل.
طريقة عمل صدور الدجاج بالخضروات
المكونات
- 3 قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
- ثمرة من الفليفلة الصفراء.
- ثمرة من الفليفلة الخضراء.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثمرة من الفليفلة الحمراء.
- ثمرة متوسطة الحجم من البصل.
- علبة من الذرة.
- ملح (حسب الرغبة).
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 5 ثمرات من الفطر الطازج.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
- نقطع البصل والفطر والفليفلة الألوان إلى شرائح رفيعة، ثم نضع الزيت في قدر ونسخنه جيدًا وبعدها نضيف شرائح الخضار ونقلبها حتى تتشوح وتذبل.
- نضيف شرائح الدجاج إلى الخضار ونقلبها حتى تنضج المكونات، ثم نضيف الذرة.
- نتبل الخليط بالملح، والفلفل الأسود، والكركم، والثوم المهروس، والكمون، ثم نضيف إلى الخليط نصف كوب من الماء ونقلب الخليط جيدًا.
- نغطي القدر ونتركه على نار هادئة الحرارة لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج صدور الدجاج والخضار تمام النضج.
- نسكب صدور الدجاج مع الخضار في طبق التقديم، ونقدم الطبق مباشرةً على السفرة مع الأرز الأبيض والشوربة والسلطة المفضلة.
