سيكون لنا توضيح لطريقة كيكه بالحليب السائل في المنزل بمكونات قليلة وبطعم ولا أروع و بطريقة ولا اسهل ولتبيان ذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم التعرج للحديث عن كيفية تحضير هذا الحلى بشكل مماثل تقريبا لمحال الحلويات أو المطاعم ومن ثم سنتكلم عن طريقة التقديم التي يتم بها التقديم والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكه بالحليب السائل
مكونات كيكه بالحليب السائل
- 3 بيض
- نصف كوب زيت نباتي
- كوبان ونصف دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- كوب حليب سائل
اقرا ايضا : طريقة كيكة البرتقال القديمه بكل سهولة كما كانت تصنعها جداتنا وامهاتنا
طريقة تحضير كيكه بالحليب السائل
- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، السكر والفانيليا.
- من ثم زيدي الزيت والحليب وحركي جيداً ثم أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر.
- بعد ذلك حركي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
- من ثم أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- بعد ذلك أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج الكيك
طريقة عمل كيكة الحليب التركية
المكونات
- 5 حبات بيض (أحمر)
- 3 أكواب ونصف سكر
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب زيت ذرة
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشّة ملح
- 3 اكواب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- كوب كريمة (اللباني)
طريقة تحضير كيكة الحليب التركية
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا والملح حتى يصبح حجم الخليط كثيفاً.
- من ثم أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر، وقلبي بخفة ثم أضيفي الزيت وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك اسكبي الخليط في صينية الكيك المدهونة بالزيت والدقيق، وضعيها في الفرن على درجة حرار 175 مئوية لمدة 30 دقيقة.
- من ثم اخفقي مكونات الطبقة السائلة مع بعضها، ثم اسكبيها فوق الكيكة بعد أن تخرجيها من الفرن وتتركيها لتبرد قليلاً.
- بعد ذلك جهزي الكراميل: ضعي السكر على النار حتى يذوب، ثم أضيفي الزبدة، وقلبي حتى تذوب، بعدها أضيفي القشطة وقلبي حتى تتجانس، ثم اسكبي الخليط فوق الكيكة.
- من ثم اتركيها تبرد تماماً ثم قدميها.
طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب
المكونات
- 100 غراماً زبدة (طرية)
- 3 حبات بيض
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ونصف سكر
- كوبان ونصف دقيق
- 3 ملاعق صغيرة ونصف بيكنج بودر
- كوب وربع حليب (سائل)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
مكونات صوص الحليب بالزعفران
- كوب ونصف كريمة (سائلة)
- علبة حليب مركز محلى
- ثلاث أرباع الكوب حليب (سائل)
- ربع كوب ماء دافئ
- 1ملعقة صغيرة زعفران
طريقة تحضير كيكة الزعفران بالحليب
- اخفقي البيض، والزبدة، والسكر، والفانيلا بالخلاط حتى يصبح الخليط هشاً.
- من ثم اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
- بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض بالتناوب مع الحليب حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
- من ثم ضعي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشة دقيق.
- أدخلي القالب للفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.
- قومي بتحضير الصوص بخلط الكريمة والحليب المكثف المحلى، والحليب السائل في الخلاط .
- اخلطي الماء الدافئ مع الزعفران وأضيفي المزيج للكريمة والحليب.
- صبي المزيج فوق الكيك وقطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً.
