كنتاكي بروستد مقرمش وهش بطريقة تحضير سهلة ورائعة

كنتاكي بروستد هي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس يعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها

طريقة عمل كنتاكي بروستد

مكونات كنتاكي بروستد

• 1 كيلو أفخاذ دجاج أو دجاجة كاملة تقطع لثماني أجزاء‏.
• كوب دقيق أبيض منخول‏.
• 1 كوب بقسماط‏.
• 1 كوب شوفان مطحون‏.
• ¼ كوب عصير ليمون‏.
• 4 بيض مخفوق مقدار بيضتان أو حسب الحاجة حجم موسط أو كبير‏.
• 2 معلقة كبيرة بابريكا‏.
• مقدار2 معلقة صغيرة فلفل اسود‏.
• 2 معلقة صغيرة فلفل ابيض‏.
• ملح – حسب الرغبة‏.
• زيت للقلي عباد شمس أو ذردة.

طريقة تحضير بروستد كنتاكي

• خفقُ البيض جيّداً إلى أن يتجانس.
• من ثم نخلط في وعاء الدقيق، والملح، والبابريكا، والفلفل الأسود المطحون، والثوم، والريحان، وجوزة الطيب، والزعتر.
• من بعد ذلك نغمس الدجاج بالبيض المخفوق،ومن ثمّ بخليط الدقيق.
• بعد ذلك نترك الدجاج لمدة خمسِ دقائق، حتى يتشرّبَ كافّة النكهات.
• من ثم نسخن الزيت النباتيّ، ونقلي فيه الدجاج، إلى أن يصبحَ مقرمشاً ذا لون ذهبي
• يقدم البروستد مع السلطات المختلفة وصلصة الثوم والحمص على وجبة الغذاء.
• ينصح بعد الاكثار من تناوله كون أنه يسبب الوزن الزائد وقد يؤدي لتصلب الشرائي نظرا لاحتوائه على الكرسول.

طريقة عمل بطاطس كنتاكي سبايسي

مكونات بطاطس كنتاكي سبايسي

• 3 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
• 2فص ثوم مهروس
• 1ملعقة كبيرة فلفل احمر حار باودر
• 1ملعقة كبيرة كزبرة مفرومه
• رشة ملح
• 1ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• زيت للقلي
  
  شاهد أيضا..طريقة سلطة كنتاكي الصحية والشهيرة وبمكونات في البيت وفيرة

طريقة تحضير بطاطس كنتاكي سبايسي

• تُقلى البطاطس في الزيت ثم تُصفى وتنقل إلى صينية.
• يوضع باقي المقادير ماعدا الكزبرة على البطاطس تحرك على النار لمدة خمس دقائق ثم نرش الخليط بالكزبرة.

طريقة عمل سلطة كول سلو

المكونات

• كوبان من الملفوف الأخضر أو الأحمر والمفروم بشكل ناعم.
• جزرتان كبيرتا الحجم، حيث يتم تقشيرهما وبرشهما بشكل ناعم.
• ست ملاعق كبيرة من المايونيز العادي، ويمكن الزيادة حسب الرغبة.
• ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقتان صغيرتان من الملح، أو أكثر حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح، وإذا لم يتوفر الخل، يمكن استخدام عصير الليمون الحامض.
  

طريقة تحضير سلطة كول سلو

• نقوم باستخدام آلة تحضير الطعام لبرش الملفوف.
• ولكن إذا لم تتوفر يجب الحرص على تقطيعها بشكل ناعم جداً.
• بعد ذلك نضيف الجزر المبروش على الملفوف الناعم، ويخلط معه جيداً.
• من ثم نقوم باضافة كمية السكر على مزيج الخضار، ونحركه جيداً إلى أنيمتزج السكر مع الملفوف والجزر،.
• من ثم سيلاحظ خروج الماء من الخضار نتيجة وضع السكر.
• بعد ذلك تُنقل الخضار إلى مصفاة، وتترك فيها لمدة لا تقل عن ساعة، للتأكد من تصفية الخضار من كامل المياه.
• تُمن ثم ننقل الخضار إلى وعاء عميق ومناسب الحجم.
• نقوم بمزج المايونيز واللبن والملح والفلفل بالإضافة إلى الخل، في وعاء مناسب.
• بعد ذلك نسكب مزيج المايونيز إلى الخضار ومن ثم نحرك بشكل جيد، إلى أن تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
• نغطي الوعاء بالنايلون، ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة قبل الاستخدام.