كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل المغذية والمشبعة والشهية بسرعة وبساطة

كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل ذات الطعم المميز والرائع كما وأنها فخمة وميزة وتعتبر من الوجبات التي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات المختلفة التي لابد وأن نقوم بذكر طرقة التحضير لها بكل سهولة والف صحة

طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل

مكونات كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل

• 1 كيلو بطاطس مسلوقة
• 2 ملعقة طعام حليب
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة طعام موزاريلا
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

مكونات الدجاج

• 2 ملعقة طعام زيت
• 1 كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
• بصلتين مفرومة ناعمة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة طعام صويا صوص
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
• 1 ملعقة صغيرة السبع بهارات
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات
• 1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات
• 1 حبة جزر مقطعة مكعبات

البشاميل

• 2 ملعقة طعام زبدة
• 2 ملعقة طعام طحين
• 2 كوب حليب سائل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب برش موزاريلا
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  
  شاهد أيضا..صينيه كرات البطاطس باسهل واسرع طرق التحضير والذ طعم مر عليكي

طريقة تحضير كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل

• نسلق البطاطس ونضعها في وعاء ونضيف فوقها الموزاريلا والملح والفلفل الأسود والكمون والحليب ونهرس البطاطس جيداً .
• نحمي الزيت على نار عالية في مقلاة ونضيف البصل والثوم ونحرك حتى يذبل البصل ويصبح طرياً ثم نضيف الدجاج ونحرك ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج .
• نضيف الفلفل الأخضر والأحمر والجزر ونحرك ثم نترك المكونات على نار هادئة لحوالي 5 دقائق .
• بعدها نضيف الصويا صوص والبهارات ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماماً .
• نضع طبقة من الدجاج في طبق بايركس ثم نشكّل كرات من البطاطس المهروسة ونرتبها فوق طبقة الدجاج .
• نبدأ بتحضير البشاميل فنذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم نضع الطحين ونحرك حتى يمتص الطحين الزبدة .
• نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك على نار عالية حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً ثم نضع ملح وفلفل أسود ونحرك جيداً .
• نضع صلصة البشاميل فوق كرات البطاطس وطبقة الدجاج ثم نرش برش الموزاريلا .
• نحمي الفرن ونضع الطبق فيه لحوالي ربع ساعة ثم نشغل مشواة الفرن حتى تذوب الجبنة وتكتسب لوناً جميلاً من الأعلى وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .