جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة عمل سينابون هش بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…
جدول المحتويات
طريقة عمل سينابون هش
مكونات طريقة عمل سينابون هش
عجينة السينابون
- كوب من الحليب كامل الدسم الدافئ.
- ثلثا كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة ونصف المعلقة من الزبدة غير المبرّدة.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
- بيضتان.
- أربعة أكواب من الدقيق.
حشوة السينابون
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة غير المبرّدة.
- ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من القرفة المطحونة.
- نصف كوب من السكر.
تغليفة السينابون
- ربع كوب من الجبن الكريميّ غير المبرّدة.
- كوب وربع من السكر البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- قطع من المكسّرات حسب الرغبة.
شاهد أيضا..سينابون افنان الجوهر بطريق تحضير بسيطة بطعم لذيذ جدا
طريقة تحضير سينابون هش
- نذيب كلاً من السكر، والخميرة في الحليب الدافئ، ونترك المزيج جانباً لحوالي عشر دقائق.
- من ثم نضع المزيج في العجانة ونضيف البيضات واحدة تلو الأخرى، وكذلك الزبدة، والملح.
- بعد ذلك نضيف الدقيق بشكل تدريجي أثناء تشغيل العجانة على سرعة منخفضة.
- من ثم نزيد سرعة العجانة بشكلٍ تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك ننقل العجينة الناتجة على سطح مرشوش بالدقيق ونقوم بدعكها وعجنها بواسطة اليدين جيداً.
- من ثم نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ونغطّيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك ندهن صينية مخصّصة للفرن بالقليل من الزيت ونضيف إليها ورق الزبدة.
- من ثم نفرد العجينة على شكل مستطيل بحيث تكون سماكة جميع الأطراف متساوية ثم نوزّع زبدة الحشوة عليها.
- بعد ذلك نمزج السكر والقرفة معاً في وعاء صغير.
- من ثم نرشّ المزيج على العجينة ثم نلّف العجينة ونقوم بتقطيعها إلى مجموعة من اللفافات حوالي اثنتي عشرة لفافة.
- بعد ذلك نصفّ اللفافة في الصينية التي قمنا بتحضيرها سابقاً ثمّ نغطّيها بورق القصدير.
- من ثم نترك لفافات السينابون في الثلاجة لمدّة ثماني ساعات على الأقلّ.
- بعد ذلك نخرج لفافات السينابون من الثلاجة ثمّ نتركها من جديد في مكان دافئ لحوالي ساعة ونصف الساعة.
- من ثم نخبز لفافات السينابون في فرن مسخّن مسبقاً ونتركها لحوالي خمس وعشرون دقيقة حتى تصبح شقراء وذهبية اللون.
- بعد ذلك نحضّر الزينة المخصّصة لهذا الحلى وذلك عن طريق خفق الجبن الكريمي مع السكر جيداً، وإضافة الحليب والفانيلا وإعادة خفق المكوّنات حتى تتجانس بشكلٍ كامل.
- من ثم نزيّن لفائف السينابون بهذا المزيج، ويمكن تزيينها ببعض المكسرات كالجوز مثلاً، ثم ننقلها إلى طبق تقديم خاص ونقدمها.
