سينابون افنان الجوهر بطريق تحضير بسيطة بطعم لذيذ جدا

سينابون افنان الجوهر يعتبر من الاكلات الرائعة والشهية والمميزة والتي يتم تحضيرها في البيت بشكل رائع ومميز وفي هذا المقال سنتعرف على الطريقة التي يتم بها عمل هذا الأكل بمكونات في المنزل والف صحة وعافية …

طريقة عمل سينابون افنان الجوهر

مكونات سينابون افنان الجوهر

العجينة

• 3 أكواب وربع من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 1كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من السكر.
• ثلث كوب من زبدة لورباك الطرية.
• بيضة في درجة حرارة الغرفة.
• 1ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 11ملعقة صغيرة من الملح.

الحشوة

• كوب من السكر البني.
• 1ملعقة كبيرة من القرفة.
• 1ملعقة كبيرة من الكاكاو المر.

الصوص الأبيض

• نصف كوب من السكر المطحون ناعماً.
• 6 حبات من الجبن الكريمي.
• ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية.
• 1ملعقة صغيرة فانيليا.
  
  شاهد أيضا..تشيز البسبوسه افنان الجوهر سهلة وبسيطة التحضير ذات طعم ممتع

طريقة تحضير سينابون افنان الجوهر

• نحضر العجينة نخلط المكونات الجافة الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم نضيف الحليب والبيض الزبدة ونعجن كل المكونات جيداً حتى تتكون لدينا عجينة هشة وطرية.
• من ثم نغطي العجينة ثم نتركها حتى تختمر لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ.
• بعد ذلك نجهز المحشوة نخلط السكر البني مع القرفة والكاكاو.
• من ثم نفرد العجينة كلها على شكل مستطيل بسمك 1 سنتيمتر فقط أو أقل ثم نفرد عليها المحشوة بشكل متساوي.
• بعد ذلك نلف المستطيل على شكل رول كبير ثم نقطع بالسكين أو بواسطة الخيط إلى أجزاء متساوية بسمك 3 سنتيمترات تقريباً أو حسب الرغبة.
• من ثم في صينية فرن نفرد ورق زبدة ثم نضع رولات السينابون بحيث تكون الرول من الأعلى.
• نتركها لترتاح لمدة نصف ساعة ثم ندخله إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة ثم تحت الشواية لمدة دقيقة حتى يحمر وجهها.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالقليل من الحليب.
• من ثم نجهز الصوص نضع في الخلاط الزبدة مع الحليب والجبن الكريمي والفانيليا والسكر ثم نخفقهم.
• نضع الصوص على السينامون رولز ونقدمها.

طريقة عمل سينابون بالشوكولاتة

المكونات

• 3 أكواب وثلاثة أرباع الكوب دقيق
• 1كوب حلي
• ربع كوب سكر
• ملعقتان صغيرتان ونصف خميرة
• ثلث كوب زبدة
• 1 حبة بيض (مخفوق)
• سكر البودرة -: حسب الرغبة (للتزيين)

مكونات الحشوة

• 2 ملعقة كبيرة زبدة (غير مملّحة، ومذوبة)
• ربع كوب سكر
• 1ملعقة كبيرة قرفة (مطحونة)
• 1ملعقة كبيرة كاكاو
• ثلثان الكوب رقائق الشوكولاتة

طريقة التحضير

1. اخلطي كوب وربع من الدقيق مع الخميرة في الخلاط الكهربائي.
2. من ثم امزجي الحليب، السكر والزبدة في قدر على النار.
3. بعد ذلك حرّكي المكوّنات حتى ذوبان الزبدة لكن من دون غليان المزيج.
4. من ثم أضيفي مزيج الحليب على خليط الدقيق واخلطي المكوّنات معاً من جديد.
5. بعد ذلك أضيفي البيضة ثمّ ما تبقّى من الدقيق واخلطي لمدّة 8 دقائق إضافية.
6. من ثم ضعي العجينة المشكّلة في وعاء مدهون بالزبدة.
7. بعد ذلك غطّي الوعاء واتركي العجينة جانباً لحوالي ساعة ليتضاعف حجمها.
8. اخلطي السكر، القرفة والكاكاو في وعاء متوسّط.
9. افردي العجينة باستخدام الشوبك ثمّ ادهنيها بالزبدة المذوّبة.
10. وزّعي خليط الكاكاو داخل العجينة ثمّ رقائق الشوكولاتة على الوجه.
11. لفّي العجينة جيّداً على الحشوة بشكل مستطيل.
12. قطّعي العجينة إلى لفائف دائرية ثمّ ضعيها في صينية فرن.
13. غطّي الصينية وضعي اللفائف جانباً في مكان دافئ لحوالي 30 دقيقة.
14. اخبزي السينابون رولز في فرن محمّى لحوالي 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
15. زيّني الحلى بالسكر البودرة ثمّ قدميه.