سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل بطاطا حلوة بالبشاميل تعتبر البطاطا بالبشاميل من الاكلات الحديثة والعصرية التي عليها اقبال شديد ومحبة جمة من قبل من يبحث عنها وهي أكلة بدات بالانتشار في الوسط العربي بعد ان غزت في الماضي الوسط الامريكي والوسط الاوربي و يعتبر هذا الطبق من الاطباق الرئيسة او المقبلات حسب الطلب لكنه ينصح بعدم الاكثار منه نظرا لكمية السعرات الحرارية المترفعة الموجودة فيه و لكن هذه الاكلة تعبر من الاكلة السريعة التي تتميز بسهولة الاعداد والتحضير وايضا تتميز بسهولة الحصول على مكوناتها وفي هذا المقال سنتطرق لهذا الطبق باسهاب وذلك بذكر مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه .
طريقة عمل بطاطا حلوة بالبشاميل
المكونات
- نصف كيلو حليب او لبن رائب .
- كيلو ونصف بطاطا ..
- 2 ملعقة صغيرة سمنة بلدية او نباتية ويمكن الاستعاضة عنها بالزبدة ..
- مكسرات فستق أو كاجو أو لوز او جميعها حسب الرغبة .
- فانيليا سائلة أو ناشفة حسب الحاجة.
- 1 كوب من السكر.
اقرأ أيضا..طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة الطازجة طريقة سهلة 2021
طريقة تحضير بطاطا حلوة بالبشاميل
- نحضر اناء ومن ثم نضيف فيه الماء ومن ثم نضعه على النار ومن ثم نضع البطاطا فيه .
- نبقي البطاطا في الماء إلى ان تنضج تسلق جيدا ومن ثم نخرجها ونقوم بتقشيرها ومن ثم نقطعها إلى أن تصبح على شكل حلقات .
- نجهز البشاميل وذلك بوضع اناء على النار ومن ثم نضع فيه السمن ليذوب ومن ثم نضع الطحين إلى أن يحمر .
- بعد ذلك نضيف كل من اللبن ومن ثم السكر و المكسرات ونستمر في التقليب إلى ان نحصل على قوام ثخين .
- عند الوصول إلى قوام ثخين نقوم باضافة الفانيلا على الخليط .
- بعد أن ينضج الخليط نقوم برفعه عن النار .
- نحضر صنية الفرن ومن ثم ندهنها بالسمن ومن ثم نضع طبقة من البشاميل .
- نضع فوق طبقة البشاميل البطاطا ثم نضع ما تبقى من البشاميل على البطاط .
- نشغل الفرن على درجة حرارة 200 تقريبا ثم نقوم بوضع الصينية فيه ونتركه لمدة ساعة تقريبا و من ثم نخرجها .
- نتركها لتبرد ومن ثم نقوم بتقطيعها بشكل متساوي ومن ثم تقدم وهي باردة في طبق التقديم .
