وصفات غربية

طريقة عمل ايدام هندي بالقشطة سهلة وسريعة وبطعم رائع وشهي

طريقة عمل ايدام هندي بالقشطة سهلة وسريعة وبطعم رائع وشهي

طريقة عمل ايدام هندي بالقشطة مما يتميز به المطبخ الهندي الذي تتنوع أطباقه وكثرة التوابل فيه لذا تتمتع بروائح زكية ومميزة عن الأطعمة الأخرى لذلك يفضل معظم الطهاة هذا المجال فهو سهل الممارسة كما يستعمل الهنديون ورق الكاري الذي يتمتع بمذاق حار والأرز وقد عرفوا بطبق أرز الكاري ودجاج الكاري فهو من الأطباق المشهورة في البلدان العربية فمكوناتها والتوابل المستخدمة فيها تعطي مجتمعة مذاقاً لا يضاهى وإذا كنتم لم تجربوا هذا الطبق بعد فها هي الطريقة الأصلية لعمل الايدام الهندي بمكونات لذيذة مثل الدجاج المتبل باللبن الزبادي والبهارات والذي يوضع مع صلصة من البصل والطماطم والكريمة والثوم وغيرها من التوابل التي تفوح رائحتها الزكية أثناء الطهي .

وفي موضوعنا هذا سيكون الحيث عن طريقة عمل هذا الطبق في البيت بطريقة سهلة وسريعة

طريقة عمل ايدام هندي بالقشطة

مكونات طريقة عمل ايدام هندي بالقشطة

  • 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات .
  • ¾ كوب قشطة بوك او اي نوع متوفر .
  • ¼ كوب ماء يفضل دافئ.
  • 1 فص ثوم مهروس .
  • رأس بصل كبير مفروم ناعماً .
  • 1 طماطم كبيرة مفرومة ناعماً .
  • مقدارمعلقة كبيرة زيت زيتون .
  • 1 معلقة كبيرة خل أبيض أو تفاح.
  • كقدار معلقة صغيرة معجون طماطم .
  • 1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور .
  • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود .
  • نصف معلقة صغيرة كزبرة جافة .
  • ½ معلقة صغيرة بابريكا .
  • نصف معلقة صغيرة كمون مطحون.
  • ½ معلقة صغيرة كركم .
  • ملح – حسب الرعبة .

    اقرأ أيضا..فرنش توست صحي شهي ولذيذ الطعم ومكوناته متوفرة في غالبية البيوت

طريقة تحضير ايدام هندي بالقشطة

  • في وعاء ضعي مكعبات الدجاج والملح والفلفل الأسود والخل. أخلطي المكونات إلى أن تتداخل.
  •  من ثم غلفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين إلى أن يتشرب الدجاج التتبيلة.
  •  من ثم في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت .
  • ثم أضيفي البصل وقلبيه إلى أن يذبل.
  •  أضيفي بعد ذلك الثوم والزنجبيل. قلبي لدقيقة. تبلي بالكمون والكزبرة والبابريكا والكركم.
  • قلبي المكونات إلى أن تتداخل.
  •  بعد ذلك أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها مع المزيج.
  • من ثم زيدي الطماطم وصلصة الطماطم. قلبي المكونات إلى أن تتداخل.
  •  بعد ذلك أخلطي القشطة والماء في وعاء. أضيفي الخليط إلى مزيج الدجاج.
  •  خففي النار واتركي القدر على النار إلى أن يكثف المزيج.
  •  قدمي الإيدام ساخناً.
السابق
فرنش توست صحي شهي ولذيذ الطعم ومكوناته متوفرة في غالبية البيوت
التالي
كرات اللحم سهلة التحضير وشهية ولذيذة الطعم لا تحتاج سوى ثلث ساعة

اترك تعليقاً