أكلات شرقية

طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل الشهية خطوة بخطوة 2021

طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل

سنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل وهي تعتبر من الماكولات التي تنتشر بشكل واسع على نطاق العالم وهي من الأكلات المفضلة لدى الشعب المصري بشكل خاص وبعض الدول الخليجية وهذا الطبق يحتوي العديد من المكونات وهو وجبة غذاء أو عشاء لدى البعض ولكن لا ينصح الاكثار منه نظرا لكمية النشويات و الدهون الموجودة فيه ولذلك لا ينصح لاصحاب الرجيم او من يعاني من سمنة مفرطة فهو يؤثر بشكل عكسي على صحتهم و يعتبر من الاكلات المحببة للأطفال كما هو محبب للشباب وكذلك الكبار في السن نظرا لسهولة تناوله وسهولة الحصول على مكوناته وفي هذا المقال سنتكلم عن مكوناته ومن ثم طريقة اعداده ومن ثم طريقة تقديمه .

طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل

المكونات

  • 1 كيس معكرونة أصابع صغيرة

الحشو

  • 400 غرام لحم مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل.
  • حبة كبيرة بصل مفروم ناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.

صلصة الطماطم

  • حبة صغيرة بصل مفروم ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان زيت.
  • فصا ثوم مهروس.
  • 4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم.
  • حبة كبيرة طماطم مفرومة.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • جبن موزاريلا للوجه حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل.

اقرأ أيضا..طريقة عمل صيادية السمك على أصولها خطوة بخطوة بطريقة سهلة

طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل

  • نقوم بسلق المعكرونة على حسب الوقت المدون على ظرف التغليف ونتركها جابنا إلى أن نحضر باقي المكونات .
  • نسخن الزيت في وعاء متوسط الحجم ومن ثم نضيف كلا من البصل ومن ثم اللحلم ونحرك المكونات جيدا ثم نضيف الثوم.
  • نضيف البهارات المشكلة و الملح ونحرك جيدا ومن ثم نضيف الكزبرة .
  • نعمل على فرم البصل إلى أن يصبح ناعما .
  • نضع قدر ونضع فيه الزيت ونتركه إلى ان يسخن الويت جيدا .
  • نقوم بتقطع الطماطم إلى الشكل الذي نرغب ومن ثم نضيفه إلى المكونات من البصل و الثوم ومن ثم نضيف البهارات والملح .
  • نضيف صلصة الطماطم و نتركها حتى يمتزج المزيج جيدا ومن ثم نضع الخليط في جاط ونتركه جابنا إلى أن نعد الصلصة .
  • لتحضير الصلصة الباشاميل . نضع الحليب قي قدر على النار .
  • نضع الطحين على الحليب ونتحرك إلى أن يمتزجا جيدا .
  • نضيف كل من البهارات و الملح و الماجي والزبدة للحليب ومن ثم نمزجهم .
  • نضع الخليط في الفرن إلى أن تزداد كثافته .
  • نقسم الخليط لقسمين ومن ثم نجلب صنية فارعة .
  • نضع جزء من الخليط في الصنية الفارغة ومن ثم نضيف جزء من خليط المعكرونة واللحمة المفرومة .
  • نقوم بسكب باقي خليط الباشميل على المعكرونة .
  • نضع الصنية في الفرن ونتركها إلى أن تحمر ومن ثم نخرجها ونقدمها على شكل قطع .
السابق
طريقة عمل صيادية السمك على أصولها خطوة بخطوة بطريقة سهلة
التالي
طريقة عمل الكبة السورية المقرمشة والشهية بطريقة سهلة وسريعة

اترك تعليقاً