في هذا الموضوع، سنتحدث بالتفصيل عن طريقة برجر الدجاج وكيفية تحضيره في المنزل، حيث يتم طهيه في بلدك أو في المطاعم، حتى نحصل على نفس النكهة والشكل، حتى أكثر جمالًا ولذيذًا من المطاعم. لهذا السبب يجب أن نتحدث أولاً عن مكوناته ثم نتحدث عن الآلية وكيفية تحضيرها ثم كيفية خدمتها وألف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل برجر الدجاج
مكونات طريقة برجر الدجاج
- نصف كوب من كريمة الطبخ الثقيلة.
- رغيف من خبز البرغر. قطعة من برغر الدجاج.
- 1ملعقة طعام من الفطر والطماطم القاسية المقشرة المفرغة من البذور والمقطعة.
- 1ملعقة صغيرة من البابريكا والزيت النباتي أو الزبدة. حبة من البصل المقطع إلى شرائح.
- فص من الثوم المدقوق.
شاهد أيضا..طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم سريعة بقوام جوسي بطعم ولا اروع
طريقة تحضير برجر الدجاج
- وضع كلٍ من: الطماطم، والبصل، والثوم، والفطر في مقلاة على النار، وتقليبهم إلى أن يتم تحمير المكوّنات، ثمّ رش البابريكا وخلط المكوّنات، ثمّ إضافة الكريمة، ثمّ خفض درجة حرارة إلى أن ينضج الخليط.
- من ثم شق الخبز إلى نصفين، ثمّ وضع البرغر فيه، ثمّ وضع كمية من الخليط عليه وتغطيته بالنصف الثاني من الخبز، ثمّ تقديم البرغر مع البطاطس المحمرة.
طريقة عمل برجر الدجاج بالكريمة
المكونات
- أربع قطع من برغر الدجاج.
- حبة من البصل المُقطع إلى شرائح رفيعة.
- فص من الثوم المهروس.
- 1ملعقة كبيرة من الطماطم الجامدة المقشرة والمفرغة من البذور.
- 1ملعقة طعام من الفطر.
- ملعقة صغيرة من بهارات البابريكا.
- نصف كوب من كريمة الطبخ الثقيلة.
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
- أربعة أرغفة من خبز البرغر الطازج.
شاهد أيضا..افضل خبز برجر منفوش وذا قوام طري وطعم مميز وطريقة خبز وتحضير سريعة
طريقة تحضير برجر الدجاج بالكريمة
- تسخين الزيت أو الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
- من ثم تحمير كلٍ من: البصل، الثوم، الفطر والطماطم في المقلاة، ثم يتم رش بهارات البابريكا عليهم مع التقليب.
- بعد ذلك إضافة كمية الكريمة إلى الخليط. خفض درجة الحرارة، وترك الخليط على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج.
- شق خبز البرغر إلى نصفين، ثم يتم وضع البرغر على الخبز.
- إضافة كمية من الخليط على البرغر، ثم يتم تغطية البرغر بقطعة الخبز الثانية.
- ترتيب ساندويش البرغر في طبق تقديم مناسب، وتقديمه مع البطاطس المحمرة.
طريقة عمل برجر الدجاج الحار
المكونات
- ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كيلو غرام من الدجاج منزوع العظم والجلد والمطحون.
- بيضة.
- حبة كبيرة من الأفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
- علبة من الكريمة الحامضة الخالية من الدسم.
- كوب ونصف من الملفوف المفروم.
- أربع حبات من خبز البرغر. حبة من الطماطم مقطعة إلى شرائح.
طريقة تحضير برجر الدجاج الحار
- خلط الفلفل الأحمر والملح والكمون والثوم المفروم والفلفل الأسود في طبقٍ صغيرٍ، وإضافة ثلاثة أرباع الخليط إلى الدجاج والتقليب.
- إضافة البيضة، والتقليب جيداً، ثم تشكيل الخليط إلى أربعة أقراصٍ وتركها جانباً.
- تسخين الشواية ودهنها بالقليل من الزيت ووضع الأقراص وتركها حتى تتحمر لخمس دقائق تقريباً.
- هرس الأفوكادو في طبقٍ مناسبٍ وإضافة الثوم البودرة والملح والتقليب جيداً، وترك الخليط جانباً.
- خلط الكريمة الحامضة مع باقي خليط التوابل والملفوف في طبقٍ مناسبٍ وتركه جانباً.
- تقسيم خبز البرغر ووضعه فوق الشواية لدقيقةٍ تقريباً حتى يتحمص قليلاً، ثم وضع القليل من خليط الأفوكادو، ثم قطعة من الدجاج فوقها، ثم وضع القليل من الملفوف وشريحة من الطماطم، ثم القطعة الثانية من الخبز، وتقديم البرغر مباشرةً مع البطاطس المقلية.
