افكار طبخات سهلة وهذه الافكار مما جئنا لكم بها كي تتمكنوا من القيام بالتحضير لذلك وهو ما سنتعرج له في هذا المقال و من ثم سنقوم بالذكر لكم عن الطريقة التي يتم بها تحضير هذه الطبخات والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
افكار طبخات سهلة
مكونات الأرز المكسيكي
- كوبان من الأرز طويل الحبّة.
- حبّة كبيرة من الطّماطم المقشّر والمفروم ناعم.
- حبّة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
- قرن من الفلفل الحار المفروم.
- ربع كوبٍ من زيت الذّرة.
- ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطّماطم.
- 1ملعقة صغيرة وربع من الملح.
- 1ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطّة المجروشة.
- ثلاثة أكوابٍ وربع من مرق الدّجاج أو الماء.
شاهد أيضا..طبخات بكريمة الطبخ بطريقة احترافية وسريعة وبطعم خرافي
طريقة تحضير افكار طبخات سهلة
- غسل الأرز ونقعه بالماء لحوالي عشر دقائق.
- من ثم تسخين الزّيت في قدرٍ متوسّط وإضافة البصل، الثّوم والفلفل وتقليبه ليصبح ذهبي فاتح.
- بعد ذلك إضافة الأرز وتقليبه على نارٍ قويّة لحوالي دقيقتين إلى أن يتغطى بالزّيت والبصل.
- من ثم إضافة الطّماطم، الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الشطّة، المعجون، والمرق وتقليبهم حتّى إختلاطهم.
- بعد ذلك ترك الأرز يغلي على نارٍ قويّة لمدّة دقيقة وتغطية القدر وتركه يطهى على نارٍ هادئة لحوالي عشرين دقيقة إلى أن ينضج.
طريقة عمل قوالب البطاطس
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المقطّعة لمكعبات صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- 1ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
- ثلاث بيضات كبيرة.
- ثلاث حبات كبيرة من البطاطس.
- 1ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فصان من الثوم المهروس.
- 1ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف كوب من الدقيق.
شاهد أيضا..5 اكلات و طبخات شهر رمضان المبارك بطريقة التحضير السهلة والبسيطة 2022
طريقة تحضير قوالب البطاطس
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. تحضير قوالب الكب كيك، والتي تحتوي على اثني عشر كوباً، وتبطينها بكؤوس كيك ورقية.
- من ثم تقشير البطاطس، ثم برشها ووضعها في مصفاة بلاستيكية إلى أن حين تحضير خليط البصل.
- بعد ذلك تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم إضافة البصل، والزنجبيل، والثوم، وتقليب المكونات إلى أن يصبح البصل ذهبياً فاتحاً، وإبعاده عن النار، وتركه ليبرد قليلاً.
- من ثم وضع خليط البصل المقلي، والبيض، والبطاطس، والدقيق، والبيكنج بادور، والفلفل، والملح، والبهار المشكل، والبابريكا في طبق عميق، وتقليبها بملعقة بلاستيكية عريضة للحصول على خليط سميك.
- بعد ذلك توزيع الخليط في القوالب. وضع مكعب من الزبدة على سطح كل قالب.
- إدخال الصينية على الفرن 20-25 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
- تقديم قوالب البطاطس مباشرة مع المخللات والسلطات.
طريقة عمل المعكرونة المخبوزة بالفرن باللحمة
المكونات
- باكيت من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر البري الجاف.
- مئة وخمسون جراماً من جبنة البارميزان.
- أربعمئة جرام من المعكرونة المعقوفة.
- ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- مئتان وخمسون جراماً من لحم العجل.
- بصلة متوسطة الحجم.
- فصان من الثوم.
- 1ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
- مغلف من البشاميل.
- ملح وفلفل، حسب الرغبة.
- علبة من الذرة.
- ورقة من الغار.
طريقة تحضير المعكرونة المخبوزة بالفرن باللحمة
- تسخين شواية الفرن.
- سلق الماء والملح في قدر، وسلق المعكرونة حتى تصبح نصف ناضجة، ثم تصفيتها، وإضافة نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ووضعها جانباً.
- تقطيع البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم. تقطيع الثوم، ثمّ تسخين مقلاة بنصف كمية زيت الزيتون، وتشويح البصل والثوم فيها. إضافة اللحم المتبل المفروم، وطهيه إلى أن يتغير لونه.
- إضافة معجون الطماطم، وورق الغار، والزعتر البري، والريحان، والذرة.
- طهي الخليط لعدة دقائق إلى أن يتركّز قليلاً.
- تحضير البشاميل تبعاً للتعليمات المدونة على المغلف.
- وضع طبقة من المعكرونة في صينية، ثمّ طبقة من اللحم المفروم، وإضافة البشاميل، والجبنة المبشورة على الوجه.
- وضع المعكرونة في الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن يكتسب الوجه لوناً ذهبياً فاتحاً.
