صوص كيكة السينابون التي هي من أشهر الحلويات الغربية، ويزيد الإقبال عليه يوماً بعد يوم في جميع دول العالم، وكانت بداية ظهوره في سويسرا، لكنه انطلق فيما بعد إلى الولايات المتحدة الأمريكية، وهو حلى مميز بشكله الدائري الحلزوني، وغالباً ما يتم بحشوه بالقرفة أو الشوكولاتة، أو البسكويت، أو حتى بحشوات مالحة. ويُزين بأنواع مختلفة من الصوص، مثل صوص الكراميل أو صوص الطفي، أو صوص الجبن. أما كيكة السينابون، فهي حلى مبتكر من الوصفة الأصلية للسينابون.
وفي هذا الموضوع سنتطرق للحديث عن طريقة عمل صوص كيكة السينابون فالمنزل شبية بتلك التي في المطاعم والف صحوة وعافاية
جدول المحتويات
طريقة عمل صوص كيكة السينابون
مكونات صوص كيكة السينابون
- 2 كوب دقيق .
- ½ كوب حليب دافئ .
- ½ كوب لبن زبادي .
- 4 بيض .
- ½ كوب زيت .
- ½ كوب سكر .
- 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر .
- ¼ معلقة صغيرة بيكينج صودا .
- 1 معلقة صغيرة فانيليا .
اقرأ أيضا..طريقة عمل ناتشوز بصلصة الجبن لذيذة وشهية الطعم وسهلة التحضير
طريقة تحضير صوص كيكة السينابون
- في وعاء أخفقي الزبدة والسكر ثم أضيفي الجوز والعسل والقرفة.
- من ثم قلبي المكونات إلى أن تتداخل.
- بعد ذلك ضعي الخليط في مقلاة على حرارة متوسطة. قلبيه لدقيقتين ثم ارفعيه عن النار.
- من ثم في وعاء أخفقي البيض والفانيليا حتى يصبح لونه أبيض.
- أضيفي السكر تدريجياً واستمري بالخفق إلى أن يتجانس المزيج.
- من ثم زيدي الزيت تدريجياً واخفقي المزيج إلى ان يتجانس.
- بعد ذلك أضيفي الحليب تدريجياً واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
- ثم أضيفي اللبن الزبادي واخفقي المزيج إلى أن يتجانس.
- أضيفي الدقيق تدريجياً واخفقي المزيج إلى ان تحصلي على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك أسكبي نصف كمية العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق. أضيفي خليط الجوز. زيدي الكمية المتبقية من العجينة على الوجه.
- من ثم أدخلي الكيك إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لـ40-45 دقيقة إلى أن ينضج.
- بعد ذلك لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الجبن الكريمي والحليب المكثف المحلى.
- أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- من ثم أخرجي الصينية من الفرن
- واتركي الكيك حتى يبرد. أقلبي الكيك في طبق التقديم وأضيفي الصلصة. زيني باللوز والزبيب والصنوبر. قدمي الكيك.
