حلى البريتزل من الحلويات اللذيذة والسهلة في التحضير والتي ستنال اعجابكم اذا لم تناولها من قبل ولذلك في هذا المقال جلبنا لكم الطريقة التي يتم بها التحضير لهذا الحلى وألف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل حلى البريتزل
مكونات حلى البريتزل بالقرفة والسكر
مكونات العجينة
- كوب ونصف ماء دافئ
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر اسمر
- 4 اكواب من الطحين
ماء تغطيس البريتزل
- 2كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة ممسوحة كربونات الصوديوم(نخلطهم جيدا ليصبح لدينا محلول البيكربونات)
تغطية البريتزل
- ملعقة كبيرة زبدة
- 1ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة قرفة
اقرأ أيضا..حلى بسكوت اولكر المحشي بأسلوب تحضير سهل وسريع وبمكونات بسيطة والطعم ولا اروع
طريقة تحضير حلى البريتزل
- في وعاء عميق نضع الماء ونضيف الخميرة والسكرونخلطهم جيدا بالملعقة ثم نبدأ باضافة الطحين
- و من ثم نعجن حتى نحصل على عجينة لينة نغطيها ونتركها
- بعد ذلك تخمر حوالي النصف ساعة.
- من ثم نقطع العجينة الى قطع متساوية ونبدأ بفرد كل قطعة على شكل اسطواني .اطوي العجينة مثل الصورة.
- بعد ذلك قومي بتغطيس كل حبة بريتزل بمحلول البيكربوناتلثواني ثم وضعها في صينية الفرن المغطاة بورق الزبدة .
- من ثم ندخلها فرن حامي مسبق ونخبزهاا لمدة ١٠ دقائق حتى تحمر.
- بعد ذلك فور خروج البريتزل من الفرن ساخنة ندهنها بالزبدة السايحة ونرش الوجه بمزيج القرفة والسكر.
- تقدم ساخنة .الف صجة و عافية
طريقة عمل بريتزل مغطى بالشوكولاتة
المكونات
- 300 غراماً شوكولاتة (مفرومة)
- 1ملعقة كبيرة زبدة
- 20 حبة بريتزل
- 1ملعقة صغيرة شوكولاتة (مبشورة / للتزيين)
اقرأ أيضا..حلى مكعبات الجوزاء بطريقة تحضير سهلة وسريعة وبطعم رائع جدا
طريقة تحضير بريتزل مغطى بالشوكولاتة
- جهزي صينية وبطنيها بورق الزبدة.
- من ثم ذوبي الشوكولاتة بحمام مائي أو بالمايكرويف.
- بعد ذلك ضعي الزبدة عليها وقلبي حتى تذوب.
- من ثم غطسي حبات البريتزل في الشوكولاتة ورتبيها في الصينية المجهزة.
- بعد ذلك رشي الشوكولاتة المبشورة فوقه واتركيه بحرارة الغرفة ثم قدميه.
طريقة عمل بسكويت البريتزل بزبدة الفول السوداني
المكونات
- عبوة بسكويت (بريتزل / مالح)
- كوب سكر ناعم
- نصف كوب زبدة فول سوداني
- شوكولاتة – حسب الحاجة (مذوبة / للتزيين)
طريقة تحضير بسكويت البريتزل بزبدة الفول السوداني
- اخلطي زبدة الفول السوداني مع السكر حتى تتداخل تماماً.
- خذي ملعقة صغيرة من خليط الزبدة وضعيها على قطعة بسكويت وفوقها قطعة أخرى ثم اغمسيها في الشوكولاتة المذوبة ورصيها في طبق التقديم.
- كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية.
- أدخلي طبق البسكويت في البراد حتى تتجمد الشوكولاتة.
- قدميها مع القهوة الساخنة.
طريقة عمل حلى لندن
المكونات
مكونات الطبقة الأولى
- كوب ونصف طحين
- نصف كوب سكر بني
- 100 غراماً زبدة
مكونات الطبقة الثانية
- 100 غراماً زبدة
- 1ملعقة كبيرة سكر بني
- علبة قشطة
- ربع كوب عسل
مكونات التغليفة
كوب شوكولاتة (ذائبة)
طريقة تحضير حلى لندن
- اخلطي السكر والزبدة في قدر حتى يذوب السكر.
- أضيفي الطحين وحركي حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الخليط في في بايركس أو طبق الفرن ورصيها جيداً لعمل القاعدة.
- لتحضير الطبقة الثانية: اخلطي الزبدة والسكر البني في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي العسل والقشطة وحركي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كثيفاً.
- صبي المزيج فوق قاعدة الحلى واتركيه ليبرد.
- صبي الشوكولاتة الذائبة فوق المزيج وأدخلي الطبق الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم ثم قطعيه مربعات وقدميه بارداً.
