مهلبيه بالسميد كثيرا ما يتم البحث عن طريقة تحضير هذا الحلى الذي يتميز بانه سهل التحضير كما ويتسم بأن مكوناته متوفرة في العديد من المنازل ويمكن شرائها من أي بقالة قريبة من النزل ويتمتع هذا الحلى بأنه يمكن تقديمه في المناسبات المختلفة ولذلك لابد من اتباع طريقة تحضيره التي سنذكرها لكم في موقع مطبخك لجميع الوصفات على التوالي في العناوين التالية …
جدول المحتويات
طريقة عمل مهلبيه بالسميد
مكونات مهلبيه بالسميد
- 70 غرامًا سميد.
- 500 مل حليب.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1ملعقة كبيرة زبدة.
- رشة قرفة.
- رشة ملح.
مكونات التزيين
- شوكولاتة مبشورة.
- سكر بودرة.
- زبدة بنيّة.
شاهد أيضا.. مهلبية بالرز رائعة جدا وسهلة في التحضير
طريقة عمل مهلبيه بالسميد
- أحضر قدر كبير، وأضف الحليب والزبدة، واغليهما على النار ببطء.
- أضف السكر والملح وقلبهما، ثم أسكب السميد تدريجيًّا.
- اترك القدر على نار منخفضة الحرارة حتى يصبح كالكريمة.
- أخفق السكر البودرة مع القرفة، ثم اسكب المهلبية بالسميد في أطباق مناسبة.
- رش الأطباق بالقرفة والسكر قبل التقديم.
- زيّن الأطباق بالشوكولاتة أو الزبدة بحسب الرغبة.
- قدّم مهلبية السميد باردة.
طريقة عمل مهلبية النشا
المكونات
- 2 كوب حليب (بارد)
- ثلث كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 1ملعقة كبيرة ماء زهر
- القرفة – حسب الرغبة (للتزيين)
شاهد أيضا.. طريقة عمل المهلبية الجاهزة باقل المكونات وبكل سهولة وسرعة والطعم رائع
طريقة عمل مهلبية النشا
- ذوبي النشاء في نصف كوب من الحليب.
- من ثم ضعي ما تبقى من الحليب في قدر على النار حتى الغليان.
- بعد ذلك أضيفي السكر ثم الحليب ثم ماء الزهر وحركي جيداً حتى يتكاثف المزيج ويسخن.
- من ثم اسكبي المهلبية في كاسات للتقديم وزينيها بالقرفة.
طريقة عمل المهلبية بالقشطة
المكونات
- ليتر حليب
- نصف كوب سكر
- 4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 1ملعقة كبيرة ماء ورد
- فستق حلبي – حسب الرغبة (للتزيين)
اقرأ أيضا..مهلبية الايسكريم باردة ولذيذة الطعم وسهلة وسريعة التحضير
طريقة التحضير
- في قدر، ضعي 3 أكواب ونصف من الحليب وأضيفي السكر، واخلطي المزيج حتى يذوب السكر.
- من ثم في وعاء ثانٍ، ضعي نصف كوب من الحليب ونشاء الذرة، واخلطي المزيج حتى يذوب النشاء.
- بعد ذلك ضعي مزيج الحليب والسكر على حرارة هادئة، وعندما يسخن المزيج، أضيفي مزيج الحليب والنشاء تدريجياً وقلّبي باستمرار.
- من ثم أضيفي القشطة وماء الورد، وحرّكي المزيج حتى يتجانس ثمّ ارفعي القدر عن النار.
- بعد ذلك اسكبي المهلبية في كاسات أو طبق كبير واتركيها تبرد بالكامل.
- زيّني الوجه بالفستق الحلبي.
طريقة عمل المهلبية بالكاكاو
المكونات
- 5 اكواب حليب (كامل الدسم)
- 1كوب كاكاو (مرّ)
- 5 ملاعق كبيرة دقيق الذرة
- 5 ملاعق كبيرة سكر
- كمية من الشوكولاتة السوداء (داكنة ومبروشة / للتزيين)
طريقة التحضير
- نغلي كمية الحليب في قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة عدا كوب واحد يوضع جانبأ ثم إضافة السكر والكاكاو إلى الحليب وتحريكه جيداً باستخدام المخفقة الشبكيّة للحرص على ذوبان السكر وعدم تكتل الكاكاو في الحليب.
- نترك المزيج حتى يغلي على النار لبضع دقائق ثم إذابة كمية النشا مع كوب الحليب الموضوع جانبأ ونحرك المزيج جيداً باستخدام المخفقة أو شوكة ثم نقوم بسكب كوب الحليب البارد والنشا على الحليب والكاكاو مع الحرص على التقليب المستمر حتى لا يتكتل المزيج. بعد أن يغلي المزيج جيداً ويتماسك جيدأ نزيل القدر من على النار.
- نقوم بسكب المهلبية في أكواب التقديم ثم نضعها في الثلاجة لتبرد ثم نزيين الأكواب بالقليل من الشوكولاتة المبروشة، وتقدم باردة.
طريقة عمل المهلبية بالكورن فليكس
المكونات
- 1كوب كورن فليكس
- 4 اكواب حليب
- ثلاث أرباع الكوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
- نصف كوب فستق حلبي (مجروش)
- ربع كوب دقيق الذرة
- نصف كوب مشمش مجفّف (مفروم)
- نصف كوب تين مجفّف (مفروم)
- ربع كوب زبيب
طريقة التحضير
- ضعي في قدر الحليب، دقيق الذرة والسكر. قلّبي المزيج على حرارة متوسّطة مع التقليب المستمر حتى يثخن المزيج.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد.
- اسكبي في كل من 6 أكواب التقديم ¼ كوب من مزيج الحليب. أدخلي الأكواب إلى الثلاجة حتى تجمد المهلبية.
- ضعي طبقة من الفستق الحلبي على وجه كل كوب، وزّعي كمية الكورن فليكس بالتساوي بين الأكواب.
- أضيفي المشمش، التين والزبيب فوق الكورن فليكس مع التأكّد من عزل الطبقة الأخيرة تماماً.
- أضيفي باقي كمية مزيج الحليب على وجه الأكواب.
- ضعي الكاسات في الثلاجة لساعتين على الأقل، ثم زيّني وجه الأكواب بالفستق الحلبي قبل التقديم.
طريقة عمل المهلبية المصرية
المكونات
- 2 كوب حليب (سائل وبارد)
- ثلث كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة نشاء
- 1ملعقة كبيرة ماء زهر
- القرفة – حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- ذوّبي النشاء في نصف كوب من الحليب السائل.
- ضعي ما تبقى من الحليب في قدر على النار حتى الغليان.
- أضيفي السكر ثم الحليب ثم ماء الزهر وحركي جيّداً حتى يتكاثف المزيج ويسخن.
- اسكبي المهلبية في كاسات للتقديم وزيّنيها بالقرفة.
