مربين من وصفات الروبيان المميزة، من المطبخ الخليجي، والتي يستخدم فيها الروبيان الطازج أو المفرز،إضافة للعديد من المكونات والنكهات التي تجعل الطبق مفعمًا بالطعم المميز، كما ويضاف الأرز البسمتي ذو الحبة الطويلة، حيث تطهى المكونات جمسعها معًا بتوابلها ومنكهاتها، والفلفل الحار، يكون حسب الذوق، ويكون الطبق عبارة عن طبقتين الأولى من الأرز والمنكهات والخضار إن وجدت والثانية من الروبيان المحمر يتمتع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم .
تعرفي أيضا على طريقة عمل الدقوس الكويتي
وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في موقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذا الطبق قي المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي طهاها بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذا الطبق ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
جدول المحتويات
طريقة عمل مربين
مكونات مربين
- ½ كيلو جمبري.
- 2 كوب أرز بسمتي.
- 3 فص ثوم مهروس.
- 1 بصلة مفرومة.
- 3 طماطم مكعبات.
- 1 عود كزبرة خضراء مفرومة.
- ½ معلقة صغيرة كزبرة جافة.
- 1 عود شبت مفروم.
- ½ معلقة صغيرة كمون.
- 1 عود كزبرة خضراء مفرومة.
- ½ معلقة صغيرة كركم.
- 1 معلقة كبيرة كارى أصفر.
- 3 معلقة كبيرة زيت.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- ½ معلقة صغيرة ملح.
- ½ معلقة صغيرة حبهان بودرة .
اقرأ أيضا..حمسة لحم حشوة لذيذة وشهية جريبها في المعجنات والمحاشي
طريقة تحضير مربين
- نقوم بهرس الثوم والكزبرة والكمون في الهون جيدا.
- من ثم في قدر على النار نضع حوالي معلقتين طعام زيت نباتي ونقلب البصل فيه إلى أن يذبل.
- بعد ذلك نضيف خليط الثوم والكمون والكزبرة الى البصل ثم نضيف الجمبري والفلفل الأسود ونقلب دقيقتين.
- من ثم نضيف الطماطم ونطهو المزيج حوالي خمس دقائق.
- بعدذلك نضيف الشبت والكزبرة والبهارات المذكورة والملح وحوالي 3 أكواب ماء مغلي ونهدئ النار الى متوسطة ونغطي المزيج حوالي خمس دقائق.
- من ثم نضيف الأرز ونقلب جيدا وعندما يجف الماء نهدئ النار ونتركه ينضج حوالي ربع ساعة.
