كيك كريم كراميل من الحلويات الاكثر شهر نظرا لسهولة عملها بحيث يمكن عملها عن طريقة افراغ مظروف مجهز مسبقا أو من خلال عمله بشكل خاص في المنزل وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الحلى في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..
جدول المحتويات
طريقة عمل كيك كريم كراميل
مكونات
مكونات الكراميل
- كوب سكر.
مكونات الكريم كراميل
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا .
- 3 أكواب حليب مجفف.
- ½ كوب سكر ليمونة (عصير وبشر القشر).
- 3 أكواب ماء.
مكونات الكيك
- ½ كوب سكر.
- كوب ونصف دقيق.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- ½ كوب ماء.
- 3 ملاعق صغيرة من الباكينج باودر “مسحوق الخبز”.
- كوب قشدة أو كريمة حلويات.
- 3 ملاعق صغيرة من الفانيلا ليمونة (عصير وبشر القشر).
اقرأ أيضا..حلى البسكوت والكريم كراميل لذيذة و سهلة وبسيطة و رخيصة
طريقة تحضير كيك كريم كراميل
- الطبقة الأولى هي الكراميل: ضعيه على نار هادئة في صينية الخبز التي ستضعين بها الكيك لإلى أن يذوب ويصبح لونه ذهبيًا داكنًا.
- بعد ذلك ارفعيه من على النار ووزعيه على قاعدة الصينية جيدًا بتحريكها يمينًا ويسارًا، ثم اتركيها لتبرد قليلًا.
- من ثم ضعي مقادير الكريم كراميل في الخلاط واخلطيه جيدًا أو اخفقيه بالمضرب الكهربائي.
- بعد ذلك، صبيها فوق الكراميل بشرط أن تكون الصينية قد هدأت سخونتها. ابدئي في إعداد الكيك نفسه.
- بعد ذلك اخلطي البيض والسكر والفانيلا واخفقيها جيدًا، ثم أضيفي الحليب والزيت.
- من ثم أضيفي الدقيق بعد إضافة الباكينج باودر تدريجيًا على الخليط السائل.
- واخفقي إلى أن يتجانس قوام الخليط.
- بعد ذلك صبي خليط الكيك فوق خليط الكريم كراميل.
- حركي الصينية بيديك ليتوازن الكيك أسفل الخليط السائل للكريم كراميل.
- ضعي الصينية في أخرى أكبر فيها بها ماء مغلي .
- ثم ضعيها في الفرن المسبق تسخينه على درجة حرارة 190 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة ساعة أو أكثر بقليل.
- أخرجيها وبعدما تبرد تمامًا، ضعيها في الثلاجة، ثم اقلبيها .
- وقدميها باردة. يمكنك تزيينها بالمكسرات المبشورة أو وردات بالكريم شانتيه.
