كيكة شوكولاته بدون بيض وتهتبر من الكيكات التي يتم البحث عن طريقة عملها بشكل كبير وهي تعتبر من الاكلات الرائعة الشهية ولكن تخلو من البيض لمن لا يحبون طعم البيض او لمن يعانون من حساسية من البيض ..
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة شوكولاته بدون بيض
مكونات كيكة شوكولاته بدون بيض
- أربعة أكواب و نصف من الدقيق متعدد الاستعمالات المنخول.
- ثلاثة أكواب من السكر الأبيض.
- كوب من الكاكاو السادة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق من خلاصة الفانيلا.
- نصف ملعقة من الملح.
- ثلاثة ملاعق من البيكينج صودا.
شاهد أيضا..بان كيك سهل بدون بيض بتحضير سهل ومميز بطعم لذيذ ورائع
طريقة تحضير كيكة شوكولاته بدون بيض
- تسخين الفرن عند درجة حرارة مئة وخمس و سبعون درجة مئوية وتحضير صينية للفرن بحجم مناسب و دهنها بالقليل من الزيت.
- من ثم في وعاء عميق يتم وضع الدقيق، بودرة الكاكاو، البيكينج صودا و الملح.
- بعد ذلك إضافة السكر وخلط المكونات ببعضها.
- من ثم إضافة الزيت ،الماء وخلاصة الفانيلا وخفق الخليط بلطف حتى يتجانس تماما.
- بعد ذلك سكب الخليط في صينية الفرن ووضعها في الفرن الحامي مسبقاً لمدّة ساعة حتى تنضج تماماً (عند غرس عود الأسنان بالمنتصف يخرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج).
طريقة عمل كيك الفانيلا بدون بيض الشهية
المكونات
- كوبان من السكر الحبيبات.
- كوب من الزبدة الطرية غير المملحة.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
- أربعة أكواب من الدقيق ذاتي التخمير.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتا طعام من خل التفاح.
شاهد أيضا..بسبوسة بدون بيض بالقشطة على أصولها خطوة بخطوة 2022
طريقة تحضير كيك الفانيلا بدون بيض الشهية
- تسخين الفرن عند درجة حرارة مئة و خمس و سبعون درجة مئوية وتحضير صينية للفرن دائرية بحجم مناسب ودهنها بالقليل من الزيت أو رذاذ الطبخ و رش الدقيق.
- خفق الزبدة مع السكرفي وعاء عميق بالخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط ناعم و كريمي.
- إضافة خلاصة الفانيلا مع الاستمرار بالخفق لتتجانس مع الخليط.
- في وعاء صغير يتم وضع الحليب و الخل وخلطهم جيداً ووضع الطبق جانباً.
- إضافة الدقيق بالتدريج لخليط البيض وبالتناوب مع خليط الحليب بحيث تبدأ وتنتهي بإضافة الدقيق.
- باستعمال ملعقة الكيك (السباتيولا) يتم خلط الخليط جيداً لإزالة الدقيق العالق على أطراف الوعاء و التأكد من أن جميع المواد اختلطت ببعضها.
- سكب خليط الكيك في الصينية المُجهزة ووضعها في الفرن لمدّة من عشرين إلى خمس و عشرين دقيقة حتى تنضج تماما إخراج الصينية من الفرن و تركها حتى تبرد قليلاً و من ثم قلبها و تزيينها حسب الرغبة.
