في هذا المقال وبعد التعرج لذكر نبذه عن هذا الحلى سيكون لنا توضيح لطريقة عمل وصفات كيك سريعه في المنزل بمكونات قليلة وبطعم ولا أروع و بطريقة ولا اسهل ولتبيان ذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم التعرج للحديث عن كيفية تحضير هذا الحلى بشكل مماثل تقريبا لمحال الحلويات أو المطاعم ومن ثم سنتكلم عن طريقة التقديم التي يتم بها التقديم والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل وصفات كيك سريعه
مكونات كيك الفانيلا
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- كوب من حبيبات السكر.
- بيضتان.
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب .
- ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع الملعقة من الباكنج باودر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا .
اقرأ أيضا..بيتي كروكر تشيز كيك بطريقة تجهيز بسيطة وسهلة وسريعة وذات نتيجة رائعة
طريقة تحضير وصفات كيك سريعه
- يسخن الفرن إلى حرارة 150 مئوية.
- من ثم تجهز صينية بحجم 9 انش بدهنها بالزبدة ورشها برشة من الدقيق .
- بعد ذلك يخفق السكر مع الزبدة بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريميًا.
- من ثم يضاف البيض لخليط الزبدة الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
- بعد ذلك تضاف الفانيلا وتحرك المكونات حتى تتمازج .
- من ثم يخلط الدقيق مع البيكنج باودر ثم يضاف الطحين مع الخفق.
- بعد ذلك يضاف الحليب مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج كريميًا.
- من ثم يصب مزيج الكيك في الصينية المجهزة ثم يدخل إلى الفرن .
- يترك الكيك في الفرن من ثلاثين إلى أربعين دقيقة أو حتى النضج.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة الإسفنجية
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر .
- ثلث كوب من الزبدة مذوّبة .
- ربع كوب من الكاكاو .
- ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعقة كبيرة من الخلّ أو عصير الليمون.
- كوب من الماء دافئ .
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا .
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البايكنغ صودا.
طريقة التحضير
- يحمّي الفرن إلى حرارة 170 درجة مئوية.
- يوضع الدقيق في قالب كيك مربع غير مدهون بالزبدة ويضاف له السكر، الكاكاو، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح ويخلط جيدًا بواسطة شوكة.
- تضاف الزبدة المذوبة، الماء، خلاصة الفانيليا والخل أو عصير الليمون.
- تخلط اخلطي كل المكونات باستخدام الشوكة حتى تمتزج جيدًا.
- يخبز القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج جيدًا.
- يخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد قبل أن يتك قلبه .
طريقة عمل كيك الكيوي
المكونات
- ثلاث بيضات.
- كمية من الدقيق حسب الحاجة.
- كمية من السكرحسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا .
- كوب من الزيت.
- رشة من الملح.
مكونات الحشوة
- نصف علبة من القشطة.
- رشة من الفانيليا .
- كمية من الجوز – حسب الرغبة.
- سكر – حسب الحاجة.
مكونات القطر
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كوب من الماء .
للوجه
- كمية من الكيوي المقطع – حسب الرغبة.
- كمية من الوز مقشر- حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يوضع في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والزيت والملح والسكر والخميرة والدقيق والسكر .
- تخلط المكونات جيدًا حتى الحصول على مزيج متجانس ثم يوزع في قالب كيك مدهون بالقليل من الطحينة .
- يدخل القالب إلى فرن محمى مسبقًا إلى حرارة 180 درجة مئوية ثم يترك لمدة 30 دقيقة .
لتحضير القطر
- يوضع في قدر على النار كلً من الماء والسكر وعصير الليمون الحامض .
- تحرك المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تغلي ثم يبعد القطر عن النار يترك جانبًا .
لتحضير الحشوة
- تخفق القشطة والكريمة جيدًا حتى الحصول على مزيج كثيف ويدخل إلى الثلاجة لمدة خمس دقائق .
- يخرج الكيك من الفرن ويترك جانبًا حتى يبرد ثم يقسم لقسمين .
- يسكب القليل من القطر على وجه القطعة الأولى من الكيك ثم توزع نصف كمية الحشوة على الوجه .
- ينثرالجوز ثم توضع طبقة الكيك الثانية على الوجه ويوزع ما تبقى من القشطة على الوجه من جديد .
