يعتبر سؤال كيف اخلي البطاطس مقرمش من الاسئلة التي يتم البحث عن اجابة صادقة بشكل كبير جدا وبشكل متكرر وخاصة لمن يجدون ذات البطاطس في المطاعم مقرمشة وشهية ولا يقدرون علة مثل هذه البطاطس ولذلك جئنا لكم بطريقة التي يتم بها تحضير هذه البطاطس والف صحة وعافية ..
جدول المحتويات
كيف اخلي البطاطس مقرمش
المكونات
- ثلاث حبات من البطاطس المقطعة لأصابع.
- كوب من الزيت النباتي للقلي.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الخل الأبيض.
شاهد أيضا..بطاطس بالليمون والفلفل مقرمشة ولذيذة حضريه لأطفالك في البيت
كيف اخلي البطاطس مقرمش ( طريقة التحضير)
- يوضع الماء الدافئ في وعاء ويضاف له الخل ثم توضع البطاطس وتترك لمدة 20 دقيقة.
- تصفى أصابع البطاطس من الماء بمصفاة حتى تجف تمامًا. يوضع الزيت حتى يسخن على نار متوسطة الحرارة ثم تضاف البطاطس والملح وتقلى مع التقليب من وقت لآخر حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ترفع أصابع البطاطس المقلية من الزيت، وتوضع في طبق مفرود بمحارم ورقية حتى تمتص الزيت الزائد.
- توضع أصابع البطاطس في طبق التقديم وتقدم ساخنة بجانب الصلصات.
طريقة عمل البطاطس المنفوخة
المكونات
- حبة من البطاطس.
- كوب من الماء البارد.
- 1ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
شاهد أيضا..طريقة عمل بطاطا حره والطعم سينال اعجابك والتحضير جدا سريع
طريقة تحضير البطاطس المنفوخة
- تقطع البطاطس شرائح دائرية رقيقة وتقطع كلّ شريحة من النصف حتى تشبه القطايف.
- يوضع البايكنغ باودر في وعاء ويضاف لها الماء البارد مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض ثم تنقع وتترك مغطى بالنايلون لمدّة ساعتين.
- تصفى شرائح البطاطس بمصفاة ناعمة من الماء وتترك حتى تجف تمامًا من الماء.
- يوضع الزيت حتى يسخن في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم تضاف شرائح البطاطس مع التقليب من حين لاخر حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي مقرمشة.
- ترفع شرائح البطاطس من الزيت وتتصفى تمامًا ثم توضع في طبق التقديم وتكون جاهزة للتقديم مع الكاتشاب والمايونيز.
طريقة عمل بطاطس كنتاكي
المكونات
- حبتان من البطاطس المقطعة لأصابع.
- ربع كوب من الخل الابيض.
- كوب من الزيت النباتي للقلي.
- كوب من الماء المغلي.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير بطاطس كنتاكي
- توضع أصابع البطاطس في وعاء ثم تغمر بالماء وتترك منقوعة لمدة 5 دقائق.
- تصفى البطاطس من الماء بمصفاة حتى تجف من الماء.
- يوضع الزيت حتى يسخن في مقلاة على نار مرتفعة الحرارة ثم تضاف له أصابع البطاطس وتترك حتى تقلى مع التقليب من وقت لآخر حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ترفع أصابع البطاطس المقلية من الزيت ثم توضع على أوراق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- توضع البطاطس في طبق التقديم وتكون جاهزة للتقديم مع الكنتاكي المقرمش والمايونيز والكاتشاب.