أكلات شرقية

كرات اللحم منال العالم سهلة وطعم خرافي جريبها لأفراد اسرتك

كرات اللحم منال العالم سهلة وطعم خرافي جريبها لأفراد اسرتك

تتميز كرات اللحم منال العالم من الأطعمة التي لا تخلو منها مطابخنا، والتي تعدها ربّات المنازل بشكل كبير، وذلك لمذاقه اللذيذ الذي يرغبه جميع أفراد العائلة، بالإضافة لفوائده العديدة التي تمد الجسم بالطاقة، والعناصر الغذائية والفيتامينات، ويتم إنضاج اللحم وتحضيره بالعديد من الطرق المختلفة، بحسب المكونات والبهارات والإضافات المضافة إليها، ومن الطرق التي يحضر بها اللحم، هي كرات اللحم المفروم

وتوجد أيضًا العديد من الوصفات المختلفة لها سواءً باللحم أو بدونه. يفضل البعض إضافة البصل المبشور في خليط كرات اللحم نفسه، بينما يفضل البعض الآخر تقطيع البصل إلى مكعبات وقليه على حدة قبل إضافته لخليط اللحم. وتقدم كرات اللحم مع صوص بني قوامه كثيف أو خفيف بينما ينصح بتقديمها بدون صوص عندما يتم تقديمها كجزء من البوفيه.

وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طرقة عمل هذا الطبق على طريقة الشف منال العالم ولذلك لابد من التطرق للمكونات ومن ثم طريقة العمل ومن ثم طريقة التقديم .

طريقة عمل كرات اللحم منال العالم

مكونات كرات اللحم منال العالم

طريقة تحضير كرات اللحم منال العالم

  • يثبت الرف الشبكي الأوسط في الفرن الذي يحمّى على حرارة 180 درجة مئوية.
  • ومن ثم نحضر قالب خاص بأكواب الكيك (الكب كيك).
  • بعد ذلك  يوضع، في آلة فرم اللحم: اللحم، البصل والبقدونس والكزبرة والنعناع والثوم. وتشغّل، بغية الحصول على خليط ناعم.
  • ثم يضاف كلّ من البهارات المشكّلة والملح والفلفل والقرفة والكمّون والكعك المطحون إليه.
  • مع الاستمرار في التقليب جيّداً بأطرف الأصابع، بهدف الحصول على خليط كفتة ناعم ومتجانس.
  • بعد ذلك نقوم بتشكّيل الكفتة إلى 6 كرات أو اكثثثثر حسب الرغبة.
  •  من ثم نقوم بسكب القليل من الزيت في الكفّين.
  • و بعد ذلك يوزّع على كرات الكفتة بالكامل، ثم توضع هذه الكرات في قالب أكواب الكيك.
  • تطهى كرات الكفتة في الفرن إلى أن تنضج. ويقدّم هذا الطبق ساخناً، مع بوريه البطاطس.
السابق
كرات اللحم سهلة التحضير وشهية ولذيذة الطعم لا تحتاج سوى ثلث ساعة
التالي
الكيكة البرازيلية اسفنجية وطرية وطمعها حلو ولذيذ تستحق التجربة

اترك تعليقاً