تحضير عجينة فطائر هشة بالزبادي في المنزل من أساسيات النجاح في المطبخ، وذلك لأنه يتم تحضير العديد من الوجبات السريعة في حال تم الحصول على عجينة ناجحة وتناسب جميع أنواع الفطائر والمعجنات، ويتم ذلك باتباع المقادير والعجن الصحيح، تُحضر العجينة بأكثر من طريقة وذلك حسب ما يُناسب كل ربة منزل، فهناك عجينة العشرة دقائق وعجينة الخميرة وعجينة اللبن الزبادي، كل منها تُعطي الطعم والقوام نفسهما ولكن تختلف في طريقة التخمير ويُعتبر اللبن الزبادي من منتجات التخمير الفعالة والسريعة.
وتتمتع هذه العجينة بأنها ذات مكونات بسيطة وسهلة كما انها لا تأخذ كثير من الوقت في التحضير علاوة على أنها خفيفة وسهلة سواء في رقها او تشكيلها كما انها تعتبر من منتجات المأكولات الأكثر انتشارا على مستوى العالم وهي الفطائر بمختلف انواعها وحشواتها التي تشكل أهم وجبات الافطار لكثير من افراد المجتمع.
وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في موقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذه العجينة قي المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي حضرها بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذه العجينة ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
جدول المحتويات
طريقة عمل عجينة فطائر هشة بالزبادي
مكونات عجينة فطائر هشة بالزبادي
- 4 كوب دقيق.
- ½ 1 كوب ماء.
- 2 علبة زبادي.
- ½ كوب زيت.
- ½ 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر.
- 1 معلقة كبيرة سكر.
- ½ 1 معلقة كبيرة خميرة.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
اقرأي أيضا..عجينة الفطائر السريعة والسهلة بمكونات قليلة تستحق التجربة
طريقة تحضير عجينة فطائر هشة بالزبادي
- اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة والسكر والبيكينج باودر في وعاء كبير.
- من ثم أضيفي الماء، الزيت والزبادي وابدئي بعجن المكونات.
- بعد ذلك اعجني جيداً المكونات معاً إلى أن تماسكها وتشكل عجينة لينة.
- من ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم غطيها واتركيها جانباً.
- بعد ذلك استخدمي العجينة بالشكل الذي تفضلينه بعد أن ترتاح.
