معجنات

طريقة خبز الصاج السعودي الهش والشهي جدا بمكونات بسيطة بكل بساطة

طريقة خبز الصاج السعودي الهش والشهي جدا بمكونات بسيطة بكل بساطة

طريقة خبز الصاج السعودي الذي يعتبر هو أحد أنواع الخبز الشائعة جدّاً في المملكة العربية السعودية ومن ثم انتقل منها إلى كثير من بلدان الوطن العربي، وهو خبز رقيق لا يعتَمد على عمليّة تخمير العجينة ليصبح إسفنجيّاً أو يزداد حجمه أثناء عمليّة الخبز كأغلب أنواع الخبز الأخرى، فهو خبز يتمّ رقّه على شكل عجينة رقيقة جدّاً قبل خبزه، وهو لا يكتسب الكثير من الحجم أثناء عمليّة الخَبز. قد يظنّ الكثير من الناس أنّ خبز الصاج لا يُمكن إعداده في المنزل من دون الصاج، – وهو القرص المعدنيّ الذي توضع عليه العجينة -، ولكن في الحقيقة أيّ صينيّة معدنية كبيرة الحجم يمكن أن تحلّ محلّ الصاج وتُعطي نتيجةً مشابهة.

يتمتع هذا الخبز بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.

وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الخبز في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..

طريقة عمل خبز الصاج السعودي

مكونات طريقة خبز الصاج السعودي

طريقة تحضير خبز الصاج السعودي

  •  أنخلي الدقيق في وعاء كبير.
  • من ثم  ضيفي الخميرة وخلطي المكونات جيداً.
  • بعد ذلك  ضيفي ما يكفي من المياه وعجني المكونات إلى أن تحصلي على عجينة لينة.
  • من ثم  غطي العجينة وتركيها جانباُ لساعتين إلى أن تتخمر.
  • بعد ذلك سخني الصاج جيداً ثم ضعي مقدار من العجين بحسب حجم الخبز الذي تريدين الحصول عليه.
  • من ثم  قلبي العجينة على الوجهين إلى أن تحمر.
  • بعد ذلك  كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
السابق
طريقة الكليجا القصيميه ذات الاصل السعودي بكل احترافية وبطعم جدا فخم
التالي
عجينة فطائر هشة بالزبادي بطعم ولا اروع وطريقة تجهيز لا مثيل لها

اترك تعليقاً